Questa ricetta hummus usa bianchi bianchi in viaghju di i ciuffelli tradiziunali. Pruvate una bona alternativa à u zuccherinu cuscinu.
Chì avete bisognu
- 2 ½ cups beans bianchi, sguttati è rinfriscati, o macchiattate se utilizate seccu
- 1 1/2 tablespoons di tahini
- 1 ½ tablespoon olive oil
- 1 spinafu
- zucchero di limonu
- 1/2 culleniglia cumin
- 1 1/2 craci d'alli, sfruttu
- 1/2 cullerilla di salsa
- acqua cume necessariu
Cumu fà
- In una licenziale o un processeur d'alimentariu, fugliale i fasgioli bianchi.
- Aggiungi u tahini, u zùmmu di limonu, u cominu, l'agliu, oliu d'aliva è u salinu finu à chì l'ingredienti formanu una crescenza cumminciana.
- Aghjustate alcune chjaru di acqua per avè bisognu finu à a texture desitvuli
- Pour la mezubata in un grande cuncegghiu. Coperta è fìrranu ch'hè friquintate una ora o serve immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 137 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 10 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 7 g |