Questa insalata di erva virtuali hè una gustosa combinazione di ciciri è vegetale sbuchjata cù una vinaigrette fritta è gustosa. I pezzi bianchi sò longu statu un raportu in u Sud, è questu insalata hè una grandi alternativa à ghjunghje à Ghjuvanni o chianciti ch'hè chjucu.
Questa insalata hè diliziosa cun albahaca fresca, ma puderete aduprà a basilica secca in un pocu. Hè una savura pratica di u veranu è faci un bellu pratiche postu per piglià un cuddariu o un picnic. Fate liberate di adattà a ricetta cù leghje diversità per adatta à i gustu di a famiglia.
Servite l'insalata cù bistecche o pollastre.
Chì avete bisognu
- 3 tazzi di chispe bianchi (culori o pate guasi tutti scurciati)
- 1 cipolla petita
- 2 a 3 ribs anu
- 1 picculu russu
- pepelmo
- 1/4 culler è di salone
- Per u Dressing Basil:
- 1/4 tazza di acellu di sidru
- 3 tablespoons basil (fresh chopped or 1 teaspoon dried)
- 2 a 3 àghji di dente medium (sfruttu)
- 1 1/2 cullenade di zucchero
- 1/4 ciudella pappatura negra
- 1/4 culler è di salone
- 1 tazza
- oliu virgin olive extra
- Guarnita: albahule picatu frescu o pilone
Cumu fà
- Pozzu tutti i chicchi fissi nantu à una granulazione (o mette in un grande cuntenutore se vi transportate l'insalata).
- Scorce a cipolla è ciuciate finamente cù l'api. Aghjunghjite a pepite in a meza è sguassate i pezzi è tagli. Chop finamente.
- Aggiunce u vegetale chopped à i chini cum'è cù a 1/4 cullenada di u salinu; annunzià è pusendu.
- In un pìazzu, anche u vincu, l'alba, l'agliu, u zuccherinu, u pappaddu nuru è a restante 1/4 cullenette di u salinu. Aglurà gradualmentamente l'oliu d'oliu finu à chì u vestitu hè bellu cumpatottu. Pudete aduprà una licenziale per stu passu o mette in tutti una latte cun una valdi stuccatura è agitaru per blend.
- Pour la mezche di salsa nantu à i chini è i vegetali; Toss to blend thoroughly.
- Trimate è fìrranu chinu à fretu friddu, almenu 2 ore o per a notte per dà i prughjetti di u tempu per intruduce è sviluppà sapori.
- Servite l'insalata fudda cù u perecu piccolo frescu o basilica.
Tips è Variations
- Aggiuncenu circa 1/4 à 1/2 tazza di cuddetta finamente picada o scorciata.
- Aggiuncie 1/2 tazza di tomate di culti diced à i prugiate cù i vegetali cuttati.
- Per un sapori affucatu, aghjunghjule uni pozzi di stuzzichi cotti nantu à u canardu scorciatu o circa 1/2 à 3/4 tazza di pane perfinitore diced à l'insalata.
- Merci una pochi cullenimenti di furmagliu parmiggiu rassivatu in l'insalata.
- Reemplace a cipolla picata cù cipolla foglia picchina (scalion) o cipolla bianca.
- Aghjunghje 2 cullizzioni di tagliilla fresca picchina à i chini è i vegetali.
- Per u calore, aghjunghje circa 1/4 cullen di teppa di ciaccanti picciliu rilivatu à a salsa di u salottu, o spicca una piccula piante jalapeno chjardu è a bocca cù i pruggi è i vegetali.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 435 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 29 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 6 g |