A lingua d'ubligatoriu hè listessa chì a lingua di vacca. U "perchè" hè interessanti.
Longue hè unu di i fugliale più apprezzatu in l'Asia del Sudeste . Sì avete trovu una ricetta per a lingua è andate in a buttiglia di carne per cumprà una, truvate chì a carri hè etiquetada cum'è "lingua di l'ox" in certi casi e "lingua di vacca" in altri. E duie etiquette riferenu à listessa cosa. A diferenza in i termini utilizati per discrinu a carne hè basatu nantu à a storia agricula è i pratichi.
Bovini - o vinu cum'è noveri i ranchieri chjamanu l'animali - hà fattu un rolu significativu in a vita di l'omu durante un longu tempu.
U bistiame era cusì impurtante per l'omu chì ci era un tempu quandu era cunziddiratu munita è l'animali eranu usati per cumprà, scambiu è paganu i debiti. U bistiame hè statu ancu una fonte di alimentazione per sempre. Ùn avemu sulu u manghjatu a carne, ancu noi u latte di vacca. Da a crema, u latte, a mantra è u furmagliu sò trattati. Ma u rolu di u cattle maschile in a agricultura hà cambiatu in i seculi. È hè quellu rolu chì conta i termini "lingua d'oxu" è "lingua di vacanza".
Torna in u Medievu, u bistiame era un travagliu di campu è una fonte di alimentariu è vestitu. "U boiu" era u terminu chjamatu per discrivinu e vaccini maschile, mentre chì "vacca" hà riferitu à a femina. U male o femminile, u vacche era usatu per lavorà i campi, trà carretti à trasportu trasportu (è persone) è alzate e ghjuvelli pesante. I femini fornitu l'agricultricu cù e lattini è chì ellu è a so famiglia ùn puderia micca cunsumu era vendutu. A pelle d'animali - ci hè chjamà - hè stata aduprata per u vestitu è calzature.
In autri vocabuli, invechjavanu, a lingua di qualcosa u vacche maschile era "lingua d'ox".
À i seculi, i metodo agriculi cambiati. Qualchissia hà scupertu chì, cundiscendu e vaccini maschili, addivintau più docili è, per quessa, più faciuli di travaglià nantu à a splutazioni. Mentre chì i termini varienu da regione à regione, generalmente, u vacche maschile hè cunnisciutu com'è "bog" mentre chì quelli chì scaccianu di a castration sò stati chjamati "bullos". Se avete mai crescente per quessa l'animali in bull fighting i chjamati toru è micca boi, Ghjè perchè elli ùn anu micca càstigatu questi u vacche maschile per guardà a so aggressividad naturali.
Allora, quandu vi andà in a buttone di carne per una "lingua di vacca" ma trova "lingua di l'ox" invece, chì significa chì a lingua venutu da un animali maschile chì era micca castratu prima di a tumbera? Micca necessariu. A carri vaccina - da qualcuna male castrado, un maschile chì ùn era micca castratu o una femina - hè una vacca. Sì a lingua hè vindutu cum'è "lingua d'ox" o "lingua di vacca" hè più una materia d'utilice cummerciale ca qualsiasi distinzioni riali in l'animali di u quali a lingua venia da.