Questu hè unu di quelli piacenu chì hè allora assai simplicità è sapori. Hè tuttu u circondu pè a cose cuncecà a natura dulce di purcelli è facenu più preziosi. A coccia longa permette di utilizà a foglia di u legnu più duru, cusì spessu adupratu à a cucina.
Questu travaglia com'è una salsa fresca o salsa bè cù pollastru grilled o grilled , o mette nantu à i pezzi affettati .
Comu parechji platti semprici, hè ancu di l'esperimenti è di customizazione. Aggiuncenu pepite nìvuru, un pocu di chile, un splash of vinegar, o quantu eranu aromi è spezii aghjunghjenu a vostra fantasia.
Chì avete bisognu
- 2
- porru
- 2 tablespoons butter, divisu
- 1/2 tagliata di sal marina fina
Cumu fà
- Trim off è scumpetate i ràdichi di u legche. Trim off è scumpressate alcune seched o browned of the green leek. Tagliate u porcu in a meza lonzitudine, pezza è tagliate in pezzi metteli. Pudete aduprà a parte verde oscura di u peccatu; chop all up, just rid of any end browned or dried.
- Pudemu i porra in una granca è coperta cù l'acqua fresca. Chjama i purcelli di vicinu à fraccionate a terra o sminu. Sì avè avete notatu granciuni di graneddi quannu si chjappà i porra, hè ora u tempu per assicurà chì si sclepite. Fate chì i porra si sò à pocu minuti per a terra è grana à settle à u fondu di a tazza.
- In una panna grande, o sauté a pan à u focu medium-high, fate 1 settimana di u mantellu. Pigliate u porsu fora di l'acqua è aghjunghje à a pane. Ùn fate micca i pezzi in un colatore, postu chì solu dump da a terra à i purcelli.
- Spruvule i porra cù u salinu è stirreghjanu à combine.
- Cubra è reduvi u calore à bassi. Cook, stirring cada 5 minuti è finu à chì i peccati sò siveramente licenzii, 30 à 40 minuti totali.
- Pigliate u panu nantu à u calori è aghjunghje a cullana sopra sopra à u mantellu. Stir until the butter is melted into the pored. Servite calda o calda.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 53 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 15 mg |
| Sodiu | 292 mg |
| Carbuidrati | 0 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |