Questa salsa di funghi cremosi pò esse presu cù i platti di pesci è mare. Hè fattu cù agghiuncennu mushrooms saltei à una Salsa di Vinu Bianco .
Nota: Questa ricetta hè diffirenti di questa salsa di u Mushroom for Chicken , chì hè basatu annantu à un pezzu velouté più di chicken or veal. Per una versione di u Sauce di u Mushroom basatu in a demi-glace chì pò esse servita cù pignotti di carne è pagliaghja, vede Moutarde Sauce per a Carni .
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon butter
- ½ tablespoon sucre di limonu
- ½ tassa di funghi (tagliati)
- 2 Tazzi Salsa Vin Rouge Bianco
Cumu fà
- In una cassetta bassa pesce, fretce a mantra à calore fradu finu à quì hè spumante. Agite in u zùccheru di limonu, aghjunghje l'oghje è sauté finu à ch'ella hè duvita, circa 5 minuti.
- Stir in the White Wine Sauce. Fate un pate, coccianu àutri 5 minuti è serve puru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 59 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 15 mg |
| Sodiu | 84 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |