Mentre a maiò parte di i normandii sò accuminciate a manghjarè cum'è u sughjettu, l'hamburgeriu, o insalati à lunch è casseroles, pranzi di pagliaghja, o carne è patate per a cena, i tedeschi spessu saldenu u savore è pienanu cù noodles o dumplings chì sò enduliscenu cù compota di frutta è salsa di vellinu . L'Amiricani pudianu chjamate stu saltottì u manghjatu è solu ghjunghjene. Quantu à tutti ci amu manghja qualcosa di dolce è facenu chì l'attrazioni principali tene à a caccia.
Questi dumplings caramelizate nantu à u fondu, chì ci dessi un buccale bonu, bruschetta cù l'insidi dolci.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 cucurrucucu
- lattice seccu attivu (1/2 envelope)
- 4 cullenade di zuccaru, divisu
- 1/4 tazza acqua tibera (110 F)
- 3/4 zume latte fioru (110 F)
- 4 spezii di latte, divisa
- 1/4 culler è di salone
- 2 1/4 à 2 1/2 tazzi pannelli di farina per alluminità o più più mai s'ellu necessariu
- 1/2 tazza di latte frio
Cumu fà
- Disolvi u levitu è 1 culletta di zuccaru in l'acqua calde. Chì a bachusta stà 5 minuti o finu à bubbly.
- In un tavulzo, stirci una zuccarola sophia, u latte tiburonu, 2 cuppuluri di manufari friddu è u salinu finu à chì u zuccaru è a salina sò dissolute.
- Aghjunghjite a ferita di levice borduzzu à a letturatura di lattice è aghjunghje a farina, battendu finu à una forma di pasta. Aghjunghjendu a farina, bisogna à chì a pasta pò esse furmata in una bola brutta.
- Piglia a pasta in un pannellu legatu curatu è furmà 5 minuti.
- Piglia a grippa o spizzate a tazzuletta è fate a pasta in quì. Chì a pani risata in un locu caldu finu à ch'ella hè duvintatu, circa 45 minuti.
- Punch a pasta, divividenu in 12 tessili è fècenu i piezzi in pilami.
- Pettene e pilchettiche 2 pulgami distanti nantu à una pappuluzza di bagnu oleatu, chjusu cù una pettinezza neve è si deveni cresce in un postu caldu finu à a doppia, circa 45 minuti.
- Melt the remaining 2 tablespoons butter in a sliced di 10 inch è pienu cù una strappatura stretta.
- Stir in the remaining 2 tablespoons sugar and the cold milk and bring to a boil.
- Aduprà u calore à basso, arrange the dumplings in a paleta è a coperazione.
- Focite à 25 minuti senza sughjetti è dopu verificà.
- Fate guardà a fumera finu à chì i bumbetti anu assorbutu tutta u liquidu.
- Eliminate da u calore, ma teni calenziu finu à u serving.
- Servite calda è calda di culori, cun salsa di bagnata è compota di baccelli.
Leftovers
Sì avete abbandunatu, pùblicheghjanu nantu à un pianu nantu à u fondu pianu è copre cun una bagnu piazzata, micca plastica. Eat cold or recalentate in u fornu è manghja in 24 ore per a qualità più bona.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 303 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 38 mg |
| Sodiu | 388 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |