New Mexican Verde Chili Cheeseburger

Questa piccante verde chile cheeseburger hè inspirata da u muvimentu di chile verde di u Novu Messicu. A vacca hè assicuratu cun una tradizione d'inspirazione mexicana di spezie fragranti cum'è cumin, paprika fumata è pezza di chile è hè sopra ghiacciata da u friddu pezzu ghiaia u furmagliu, è i tomati freschi.

Nota nota: Se l' eccillenti verdi chiles prufissiunatu cusì particulari fora di u putu o, fate liberate di ghjucà nantu à a gridda à prossimu di l'hamburger per allughjà una parte di u so calore o mischjate cun algunu salsa verde dolce per fà più adattati per u to palatu.

Chì avete bisognu

• 1/8 tsp cumin
• 1/8 tsp chile powder
• 1/8 tsp sal
• 1/8 tsp spaghetti
• 1/8 tsp paprika (affumicata)
• 1/3 lb beef chinu (grass fed)
• 1/2 tbsp oliu
• 1 brioche bun
• 1/2 tbsp mai
• 1 tbsp chiles verdi
• 2 fette pezzu ghjallu furmagliu
• 2 sliced ​​tomato (bife)
• 1 pocu di salitu

Cumu fà

1. Cummincià u mischju di u cumin, u pezzu di chile, u salinu, u pezzu di l'alliu è u papigatu affumicatu in un pianu. Formate u calore in una forma di pate, pressu à u centru in modu chì hà tenutu un capu in u mezzu. Spruce vaghjime ogni albitate cù u sal di condimenti è risparmià,
2. Grill o fretce una castagna nantu à caldu altu medium. Aggiuncenu a patata di vacanza guattata è cocca per un pocu minuti in ogni uitu, pruvatu di vultà una sola volta, finu à chì a berger hè coccu a to your likeness.

1. Quandu a carica hè fatta, rinfriscà a fossa castata da u calore, è abbanduneghja u patty inside - è poni 2 fette di u pezzu ghiaccio furmagliu à a cima di a patty, coperta cù una tapa o raffinate è fate chì u caldu residualu funnale u furmagliu quarchi minutu
2. Quandu u furmagliu cumincià à muzzicà è arrustisce, pusendu i chiles verdi nantu à a burger è mette a tapa.
3. Intantu, toast the bun under the broiler - hè cun più cura chì ùn deve fà brioche di crepà. Quandu u bungu hè tostatu, sfacciate ogni parte internu cù una mità u maghju è aghjunghje u verde chile pepper jack patty à u fondu di u bun. Cù cù u pumadoru, una sbarrazzata di salinu è a prima parte di u brioche bun. Servite immediata.