I vostri ziteddi ritenevanu in linea per a versione di Finlandia di "Eiappelli slapped", cungiamini carcu di zuccherinu brùcenu è canna.
Chì avete bisognu
- Per i Pane:
- 1 tazza di latte tiburita
- 4 tbsp. butte fridhe (temperatura di l'ambienti)
- 1 pkg.
- lattice seccu (2 1/4 tsp.)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 tsp. u sali
- 1 tbsp. cardamom (freshly ground)
- 1 ovu raggianu (plus 1 ovu batte per u glaze finali)
- 4-5 tazzi di farina piattura
- Guarnita: zuccaru pera o zuccaru di roccia per spulzar
- Per u Remploniu:
- 1/4 tazza di mantova (funnuta)
- 3/4 tazza di zuccaru brùddu
- 2 svantazzamentu. cannella
Cumu fà
- In un grande cunghjettu, cuncece u latte, 4 Tbsp. manghjusta, u levitu, è u zuccheru. Puderà di sità 10 minuti finu à a levadura di principià cù a burbuila. Agite in sal, cardamom, è ovu batte, è poi poverò in a 4-5 tazzi di farina finu à chì a massa facia fora da u latu di a tazza. In casu cù un stindificatu, cambia à un gandu di massa; Amassi à u nivellu 3 o 4 durante 7 minuti. Si staghjunate cun u mano , travaglià a pasta finu à chì hè liscia, brillanti, è hà perde a maiò parte di a so pegdinità. Pòccu in un pappaccia fugliale, coperta cù una spugna o fugliate, è permettenu à risolse 1 ore o finu à u doppia.
- Punch a pezza, diventate dopu in dui alza. Riluczà ogni mità in un 8chj14 rectangulu; Piscà ogni mità cun un mantellu friddu, poi l'arrampià cù u zuccaru brùddu è a cinami. Partendu da u largu latinu, impastu tutallu ogni mità in una "serpente" longa; cù un cutiddanti cutidianu, facenu cuttivate diagonal ogni 2 pulgucci per fà 7 rotuli triangulari (14 totale).
- Pianu ogni rotulu, apicultori, nantu à foglie di galette ungiumamente fatta, poi utilizate un dettu o una cullette per pressioni per ogni tippu per pudè furmà rotuli in orella. Coperta cù bagnati in manu è permettenu subitu un'altra ora, finu à chì duppià.
- Preheat oven à 400 ° F. Brush cada rotulu cù l'ovu batte, sprinkle cù u zuccaru perli, agitu in u centru rack per 10-15 minuti, o finu à marrone.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 181 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 34 mg |
| Sodiu | 285 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |