Obleminti di vintillari senza glutine sò faciuli fà è buttanu bè. Questa ricetta simplica chjamate ingredienti di basa, una vera plus si invita una galletta classic!
Questa ricetta senza zucchero hè stata adattazione da una ricetta chì vede in u listinu di cullezione Rigali da a cucina , "Madeleines", publicata da Love Food.
Chì avete bisognu
- 2 ova grande
- 2/3 tazza di zuccaru (granulatu)
- 1 1/2 colti spaghetti extracte di vainilla
- 1 cuisson di limonu di la cucina (grated, fresh)
- 1 pocu di salitu
- 1 taza di farina (gluten senza tastu, cù xanthan o guar gum in a mix)
- 10 tablespoons butter (funnuta, fresca fresca, u to sostitu di a so buttone gustativa)
- 2 cupparoli di zuccaru (granulati, di valdi di vinu in e cookies)
Cumu fà
- Preheat oven à 375F / 190C
- Linea 2 stanzariaghji enormi nantu à carta pergamosa, pannelli di silicuni o grassu grassu
- Unisce u ova è u zuccheru in una cuncetazione di grande mezche è a batta in altu finu à u cremosu, circa 3 minuti. Aggiungi vaniera, buccia di limone, e sali è battini à combine. Aglañablemente, aghjunghje farina glutina, è ghjustu ghjustu finu à chjucu. U lento, a mugla di a mugla di a mugla è u battinu finu à colpu.
- A gaddivera di moltu nantu à eterni di cullucchi di toccante nantu à fugliale di furmulinu preparatu, allughjendu spaziu di 11/2 inchile trà e cookies. Dipu una piccula vetru pienu in u zuccherinu extra è prendentimenti pressu à cume cookie.
- Focu in u forru precuvenu à circa 12-15 minuti o finu à chì i cookies sò olii marroni è crucianu. Cool.
Nota: Se u vostru farine di farina di gluten senza mancu ùn ci manca giulante di xanthan o guar gum , aghjunghje 1/4 cucarachera di u to gustu favoritu à sta ricetta.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 67 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 34 mg |
| Sodiu | 58 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |