I gluten-free molasses, i cookies di ginger, sò i bigoti cun un sapori di molasses. Eccu una galletta robusta, perfetta per lunchboxes o pascenu di viaghju.
Questa ricetta hè fatta cù una farina piacevule senza di gluten, ma aduprate a vostra bluccata casera prediletti o una farina farina glutina. Sì avete usatu una farfalla indisponduvule per vede si xanthan gum o guar gum hè cumpratu in a lista di ingredienti. Sì si cuntene una zucchina ùn ci hè bisognu di aghjunghje a chimera chjamata in a ricetta.
Chì avete bisognu
- 2 1/4 tazzi di a farina di gluten-blend
- 1/4 culler è di salone
- 2 cuisson di tina di soda
- 1/2 cucurrucucu
- guar gum (o xanthan gum; si utilizate un mezchemu cù gum includi micca u culu!)
- 2 cuisson di ghiacciolo
- 1/2 craci arghjentu
- 1 tazza di zucchero
- 3/4 tazza di vintetru vegetale
- 1/2 coppa micca sulicatu
- purcina scura
- 1 ovu grossu
- Opcional: 1 tazzu di zuccheru (per scompanzà i cookies before baking)
Cumu fà
- Preheat oven à 350 F / 176 C
- Linna 2 stanzariaghji enormi nantu à carta pergamosa o stufa Silpat o grassu grassù.
- Cogliu ingredienti secchi in un pappagallou mediou è battimò per combine.
- Lu postu di zuccaru, esercitivu, uovo è molasses à un grande cunghjettu. Vaia finu à u focu è cunfiuggiate, circa 2 minuti. Add ingredienti sechi è sbattianu à a veloce di medità à combine.
- Aduprate un 2 scoop spaghetti in cumpatottu una forma di gaddinu uniformi o culloca di 2 cullizzioni di cotti nantu à a furmazione nantu à a taglia di un walnut. Place scoops o pilchettori di 3 pulgessi à pocu à listesse di foglie - circa 9 cookies per friddi.
- Aduprate a volta di una cucchula per fassi sparghjimenti in u cima di ogni galletta è sprinkle ligeramente cù u zuccaru (optional)
- Focu in un forru precuvenu durante circa 15 minuti o finu à quandu cumincianu cumincià à scorcia e e cookies sò fermamente à u toccu. Cool up rack.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cibo è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 191 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 53 mg |
| Sodiu | 241 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 2 g |