Quessi crepes di ghattano è di furmagliu facenu un bonu pane per un brunch, lunch, o cena. Aduprà crepes casani (ricetta incluída) o cumprà crepes prune. Eppuru u prugressivu sò diluciuti è più dilicati, sò questi fàciule è cunfruiscenu cum'è pancakes .
Sì avete fattu crepes da u scratch, prugettu di fà a pasta, almenu una ora prima di u tempu, u dete u restu in a fria.
Chì avete bisognu
- Per i Prugne:
- 4 ova grande
- 1 1/2 tazzi di latti
- 1 tazza di farina piattu
- 4 tablespoons butter (funnuta)
- 1/2 cullerilla di salsa
- Per u Remploniu:
- 1 1/2 tazzi Cheddar (furmatu)
- 12 tagliatelle (ciattati, finamente chjappu)
- 2 ciuperati di cipolla verde (finamente chopped)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 pumina
- 1/2 tazza di crema agria
- 1/2 cullizzione di mustarda prestu
- 1/3 tazza di miglii di pane
- 3 tablespoons butter (funnuta)
Cumu fà
- Si fà crepes da scarrafiate: in una licenzie, prucessa i ova di u latti. Aghjunghje a farina, 4 incopoli di latte funnuta, è 1/2 cucurione di u salinu. Aghjustassi finu à chì a pasta hè liscia. Pour in un container, coperta, è lasciate per 1 orà o rinfriscà finu à 12 ore.
- Calami u fornu à 350 F. Spruvuleghjule ogni crepe cù 2 cullizzioni di furmagliu roscatu; cima ogni cun un fasciu di slice.
- In un pezzu, aghjunghjenu a cipolla, 1/2 cucurbitella di sal, pepite, crema agria è mustarda; mischjà bè. Spread about 1 tablespoon of the mixed mixture of cream over jam. Roveu è arrange in panna di panificà 9-à-13 à 2 minuti. Cogliu 3 cullenade di tagliata è pane friscu ; an arradiscenu i crepes è coperchio cuttivatori pezzu cù foil.
- Focu in u fornu pre-furnitu per 15 a 20 minuti, o finu à chì u furmagliu hè fughjatu. Servite crepes immediatamenti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 600 |
| Fatta Total | 46 g |
| Saturatu Fat | 25 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 267 mg |
| Sodiu | 828 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 25 g |