Siccomu l'ingredienti in questa insalata pera sò cusì diliziosi, un vinile simplice di limonu è risu, u travagliu più piacevule; un pisci assai addispiratu i sapori. Questa insalata pera pò ancu esse sirvutu senza u furmagliu in u topu è esse un prussimu prima, ancu u più sicariu.
Pudete utilizà quasi ogni lettuce per questa insalata pera. Sceglite ciò chì ti piace più bellu, qualcosa di una arugula piccante o prugna à una lettuce di mantelle moderne. U lettu di e pira: Bosc, Bartlett, Anjou o Comice seranu tutti scelti grandi.
Chì avete bisognu
- 4 manichini insalata greens,
- lavò è seccu
- 2 piras, lavate, cored è fette in oghji
- 1/2 tazza di pranzi o prugna secca
- 2 uncesi u furmagliu Gorgonzola
- 1 tazza nove à walnut intruduce
- 2 zuppi di zucchero di limonu
- 2 cuppa d'ovinu di risu
- 1/4 tazza di luci
- oliu d 'aliva
Cumu fà
- Divide l'olettu nantu à quattru pezzi friddi è a cima cù pezzi fissi è pasti o pani.
- Crumble u furmagliu uniformu nantu à l'insalati è a cima cù a mezza di walnut.
- In un pìcculu caldi combina u zitellu di limonu , l'acitu di risu è l'oliu d'aliva. Pienghje cù u salinu è u pagliaru à u pinu novu à u gustu.
- Muzzianu a meza di l'insalati è serve u restu nantu à a parte.
Sugerimenti Menu
Servite insalata pera quandu u fruttu hè staggione, da a fini di l'estiu, quandu i Bartletts cumincianu à prisintà in l'ultramu, in u Boscs è Comices, à l'invierno, quandu l'Anjous sò in u so picculu.
Duranti a caduta è l'invernu quandu un chill in l'aria, prugettu una rossi satisfaci di carne è di costi per una festa di famiglia di ghjornu. Menu supplementu:
- Pollo asciuto, con, arrufinatu pilaf o patate, patate, patata fresca fresca, cunfienza è u pane francese. Servite cun vinu biancu seccu cum'è chardonnay , pinot grigio , Albarino o sauvignon blanc.
- U pappuluze u bèfoli è a cassetta di furmagliu è u pastu frescu. Chjucu un vinu à cumpagnia u perchju ùn hè micca cusì cum'è cù u puddastru o carne. Vaju qualcosa un pocu dulce, cum'è Riesling, Chenin blanc, rose o Muscato. U vinu spumante hè un bon attescu per u salatu, u foglie di foglie.
- Salmon Grilled, rice basmati, saltei, funghi, cipolle verde è pane artighjanali. U salmon a la palla pò mancuurà un vinu maiò chì a più di pagliaghji è u pinot noir è rose sò elli scelti boni. Sì avè preferitu bianca, pruvate un pinot grisu.
- Carnefatti, bife d'ochji di ribelli, tostati d'aziende è patata forti per un àiu classic. U vinu incù steak hà da esse un grùassu grande è intornu. L'ultimi scritte sò malbec, cabernet sauvignon, zinfandel, merlot o mezclatori di cabernet sauvignon.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 467 |
| Fatta Total | 34 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 58 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 7 g |