Pomelo hè unu di quattru fruttu cítricos no hibridis. Tutti l'altri frutti cítrici sò i prudoli derivati da unu o più di questi quattru. A pomelo hè una gran fruttu circa 6 à 10 pulgucci di diàmitru è pesa in luntanu da un à duie kilogrammi. A polpa com'è u fruttu, hè pocu parenti à a dimensione di u fruttu. A castagna amarga hè chesa è cumune.
A causa di a talla di u fruttu, parechji vinditori di a frutera facenu convenientu per i compranti vendi u pomelo in segmenti. Sì un fruttu sanu troppu per voi, cumprà un segmentu o dui puderia esse u megliu per andà. Ddu modu, cunsuma u pomelo prima chì s'assicuta.
Utilizà a pompa pulpa per fà sta salad, scorza e scumpressate a pelle chì copre ogni segmentu di u fruttu. Allora accade a manu per separà a pulpa.
U cammimi si trovanu assai bè cù u pumelu ma pudete ancu usà calamar o chicken cuit. Sì l'usu di u puddastru, sceglite un filletto chjaru (una magreta o un mumentu hè una ghjustu u pesu appuntentatu) è hà tagliatu a carne coccia.
Chì avete bisognu
- 1 cucurrucucu, salsa di pisci
- 1 tablespoon lime juice (o limonu o
- kalamansi )
- 1 bird chili (finamente fette)
- 1/8 cuisson di ghiaia (grated)
- 1/8 aji di tagliata (piccatu)
- 1 zuccaru
- 3-4 gambarini medium size
- Salt à gustu
- Pomme à u gustu
- 1/2 cup pomelo pulp (ruttato)
- 1/2 cupu
- Fresh sprouts di mung bean (rinsed and drained well)
- 6 a 8 foglie d'albitra limuni
- 6 a 8 foglie mint
- 3 ponti di
- cilantro
Cumu fà
- Fate u vestitu. In un ghjacciu pocu cù un capu di rasata, fate a salsa di pisci è u zuccaru di lime. Aggiunce u chili fette, ginger runiatu, alliatu piccatu è u zuccheru. Pour in dui cullizziunistu di acqua. Scrive nantu à u capiculu è agitava finu à chì u zuccaru hè dissolutu. Determinate per permettà i sapori per sviluppà mentre preparate u resto di l'ingredienti per l'insalata.
- Tagliate a testa di i capi. Scatate i cunchju, ma abbandunate a cuda. Fate un capaziu pocu pressu à u lettu di ogni cammiscenu è tira fora u filu nìvaru (hè u sistema digestivu di cammira) è ùn vogliu micca manghjatu). Toss the shrimps cun salti è pimenti. Coglie affittuate, pitture or grilling. Ùn vulemu.
- In un pappagallo, aghjunghjenu u pomelo rossu, foglie mung, basilica, menta è cilantro. Suggerì usendu e mani.
- Scopre u pomelo è aghjunghjenu nantu à una platta di salad. Arrange the shrimps on top. Sprughjendu in i casgi. Piglia a preparazione apposta da l'insalata.