In questu pagliaru è l'espinacasi faciele, i petti di pollettini di bonne sò simule solu u furmagliu nantu à un lettu di spinach cun un tomate è cuttura verde cundimentu.
Fate liberate d'utilizà a vostra speranza di salimentu favorevule predilettu in u settore di cajun o criole . O l'utilizanu una castagna senza mari di salmu per staghjone di u pollulu.
U platu hè ancu facilitu per adattà cù l'ingredienti favoriti di a famiglia o l'ingredienti chì avete in manu. I pumati è e cipudine sò facilmente reutilizati per una salsa fina o mediana è salsa picante. O utilize un pappu di 14.5-ounce di petite diced tomatoes.
Chì avete bisognu
- 12 a 16 ounce spinach (frescu, lavate è piccu)
- Pappatura negra à u gustu
- Salt à gustu (kosher)
- 1/4 tazza di pate
- 4 spezii di pollu
- Creole cutturali si cunglienu à u gustu (o cajun, cundimentu chì sferisce o un cuddante d'amori)
- 1 big tomato (cored, seeded, diced)
- 4 culi verdi (cù verdi, fette)
- Opcional: Grated Parmesan or mozzarella cheese
Cumu fà
- Fornice à 350 F.
- Pìcchianu a pezza un panificatu di furmellu di 9 per 13 per 2 inchulti o sprejanu a pane da spray di coccia.
- Purtate l'espinaca fresca in u pane di furmagliu è poi poitine cù salitu è pimentu. Aghjunghjite u brou di pollo.
- Pujene u pezzu di pollulu entre foglie di lignu plasticu è libbra à pena, ghjustu finu ca sò ancu in grossu.
- Sprucizzate di pollo è cun pepite. Sì a sfarenza di speranza hè senza salata, sprinkle u puddastru liatu cù u sal kosher. Arrange the chicken over the spinach and sprinkle with the diced tomato and green cuttlece.
- Cubra i baking dish with foil.
- Agghiunciu u pollulu è l'espinacchi durante 20 minuti. Scopre è aghjunghjite durante 10 o 15 minuti più longu, o finu à chì u pollulu hè stufatu una temperatura di almenu 165 F.
- Sè siddu vulete, quì u mischju di pumadoru è u pumadoru cù un furmagliu frescu rossu grillé o mozzarella rilivata about 5 minutes before the dish is ready.
Tips è Variations
- Reemplace u Creole o Cajun anu aghjustatu cù una piccante chjachjata in bocca.
- Cun di 1/2 a 1 tazza di furmagliu di mozzarella scricciata 10 minuti d'avè u pane hè fattu.
- Oghje u pollulu cun u furmagliu Parmigianu prima di serve.
- Fate u platu cù pezzi di ghisa di pollo in a peddi. Calami da 2 o 3 cucchi di u oliu d'oliva in una terrasse grande nantu à u focu medium. Pujene u pezzu di pollame in l'oliu caliu, in u liceu. Coglie à 3 o 5 minuti, o finu à chì a pelle hè biancu. Turnu è marrone per 2 minuti più. Arranzate i pezzi di pollo nantu à l'espinacche, di a peddi. Baccii cum'è direttevanu, sopra à l'altru, ma affucà quandu 30 minuti dopu chì u pezzu hè sbulatu (o finu à chì u puddè righjunghji 165 F).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1226 |
| Fatta Total | 70 g |
| Saturatu Fat | 20 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| U colesterulu | 418 mg |
| Sodiu | 594 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 135 g |