U lattice di coconut è u curcciu pò fà u furmèntu sterichtu chicken juicy è tender, è hè riccu di gustu. Aghju sacsicatu i pezzi di gaddiazzu sanu à stu pranzu, ma pò esse uttene chjucu o un cungliu di tamburini è cosce. Fate liberate d'aghjurnà a pepine di cayenne se ti piace più o menu caldu.
Servite u pullastru nantu à u lattice o arrò, o serve cù patate è un vegetale vicinu.
Vede ancu
U Baked Chicken Leg Quarters
Chì avete bisognu
- 3 cuppi d'oliu vegetale
- 3 liri peri di gaddia (tuttu o quarti, circa 6 stesi)
- 1/2 cucurrucucu sal kosher (split)
- 1/4 cucurbitella bianca (friscu terra)
- 1 taza cipolla (tagliata)
- 2 aghji di dente medium
- 1 tablespoon ginger o ginger paste (piccatu)
- 3 cuppa di curry powder
- 1/2 cumin
- 1/4 cuisson di cayenne pimenta
- 1 can (14.5 unces) tomate diced (senza pinzate)
- 1 can (13.5 ounces) u latte di coccianu lite
- Opcional: 2 o 3 cucchi calori freschi (chopped)
Cumu fà
- Calami l'oliu in un grande fornitu neerlandese nantu à caldu mediu.
- Sprucià u pezziu di pollulu cù pocu di u salinu è u pappaghju nìvuru novu
- Pusce a meza di i pezzi di pollo in u fornu Olandese è cocchi à circa 5 o 6 minuti in ogni uparu, finu à u marrone scuru. Eliminà u puddastru à un piattu è ripetite cù u pollone rimanenti. Eliminà u puddastru à u pianu.
- Aggiunce a cipolla à u fornu Olandese; cocineru, stinzendu, finu à quellu di brunzu. Aggiuncenu l'agliu è u ginger è coccu, in tràttile, per 2 minuti. Stir in u curcciu, cumin, pimenta di cayenne, è u caldu kosher restante. Cook, stirring, for 1 minute.
- Calami u fornu à 300 ° F.
- Trasfigurate in u pumadoru è u latte di coconut. Portu un fogghiu è aghjunghjite i pezzi.
- A stu puntu, se u to furnu neerlandese o cibo ùn hè micca furnitu in u fornu, trasfirima a pasta di pollo à un pappagallo o pappaggiu in u fornu.
- Pozzu cullà u pignata in u fornu è cocchi, scupranatu, per circa 1 1/2 à 2 ore, finu à chì u pollulu hè moltu offerte. U pude deve esse registratu minimu 165 ° F à un termometru alimentariu inseritu in a parte più spessiva di u pollulu, senza toccu l'ossu.
- Scumpite u grassu di i zucche, siddu vulete. Trasfigurate in cilantro, se aduprà, è serve cù u puddastru è u risu o ghiavati cuttosti .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1072 |
| Fatta Total | 68 g |
| Saturatu Fat | 27 g |
| Fat Unsaturated | 24 g |
| U colesterulu | 285 mg |
| Sodiu | 482 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 94 g |