Ovos Benedettu ... cù BACON ! Ùn pudete micca megliu megliu. Sì, sè stessu questa recette maglia in cucina di u muffin can! A Hollandaise hè super rapida di scaccià è hè assai megliu da qualchissia mixte seconde seconde! Utilizendu un blender di immersione face chì a Hollandaise si cunghjunghje rapidamente è perfetta!
Hè impurtante per fà cada parte di u Oliu Benedettu in un certu ordine. Assicuratevi di toast the English muffin è cottu u bacon prima è aghjelo. Allora fate a salsa Hollandaise è mantene a coperta mentre ti poach l'ova! Questu manera tuttu hè a temperatura righjastru è a cunsistenza quannu sia prestu à assemblà!
Ovos Benedittu hè u perfetta indulgenza di u finestre! Ci hè un travagliu pocu è uni pochi trucelli per fà cada parti, ma hè vera à pena è hà da impresionarà qualcunu chì si trova à a tola! Se tenite a Hollandaise in un càlculu, pudete ancu avè sti babelli sò una parte di un brunch spread!
Chì avete bisognu
- 1 muffin inglese (tostati)
- 2 ova
- 1 gjassi di uovo
- 1 1/4 ciote di acqua
- 1 zucca di limonu di zucchero
- 1 mantellu (1/2 cup)
- u sali à u gustu
- 1 1/2 colti spaghetti salsa bianca
- Guarnita: ciuperti piccu
- 4 longhi bacon (cottu)
Cumu fà
- Cumminciare a salsa di u Hollandaise. Melt the butter in una piacera. Trascendu a mantena in a panella finu à ch'ella ùn hè più spumante.
- Pone a gingiva di uva in un tazza chì si cunta a testa di u tozzezuzzu di l'immersione. Aggiunce u zitellu di limonu è l'acqua à a tazza. Piglia a suluzione di immersione è cumincià a vendu a mantega in a mugla mentre a licenza di dinamica hè sempre in manu. Maturita finu à chì a salsa hè tutta sulla. Pienze in salsa calza è sali à u gustu. Ammaistrà in un patezzu in un locu caldu. L'Hollandaise ùn pò esse rinfrinnati, solu quì chjucu nantu à pocu tempu!
- Ora sdegnu i ova! Furmà un pomi di acqua. Aggiunce u ovu à l'acqua per uns 20 segundos, sguassate è fretce l'ovu in un tavulinu. Agite l'acqua in un movimentu remu. Pour l'ovu in l'ochju di u swirl. Continue rinne u acqua per quandu u biancu oghje tutte e ghjuvellu. Cugliu per circa 1 1/2 minuti o finu à chì i bianchi fighjanu sette. Impruddientemente, sguassate cun una cullette mannata è fassi nantu à una tagale di fugliale fugliale è coperta per mantene quì. Repetite cù l'altu ovu.
- Trimate u bacon cociutu in tesi più chjuchi, pusendu nantu à ogni mità di u muffin inglese torra. Sopra ogni muffin cun u ovu poached. Spoon hollandaise nantu à a cima di ognunu è di scuzzula cun cattivemi. Suggerì una salsiccia calata solu!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1266 |
| Fatta Total | 115 g |
| Saturatu Fat | 65 g |
| Fat Unsaturated | 35 g |
| U colesterulu | 885 mg |
| Sodiu | 1.258 mg |
| Carbuidrati | 29 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 32 g |