Amu sta Chutney simplice è fà preparà. A mo Mamma ghjente sirve cù Pulaos è Biryanis. Ci hè ancu gustu magnificu cù Parathas Stuffed.
Chì avete bisognu
- 2 tbsps vegetali, canola o pittura griega di girasole
- 1/2 tsp mustard seeds
- 6-8 ochji di curry
- 2
- cipolle , fette finamente
- 2 chilies bianchi chjusti forti (reduci for less heat)
- 1/2 tsp pasta di ginger
- 1/2 tsp pasta d'àgghia
- 5 grossi pumati bianchi, rosati, finamente finti
- 1 gran pepino verde, picatu fine
- 1/2 maniche di primavera, cottuto fine (circa 50 g / 0.10 lbs)
- 4 tbsps
- tomate, ketchup
- Salt à gustu
- 1/4 tazza di fresco picatu,
- coriandro verde
Cumu fà
- Calami l'oliu in una tannera è quandu si cale, aghjunghje i murevuli è ei currie. Fry finu à i spluttering stops.
- Aghjunghje i cipolle. Friture finu di moltu. Aghjunghjenu i chiles freschi è i pani di ginger e alli . Frittura per un minutu.
- Aggiuncinu i pumati e cogliu finu à polpa. Quandu hà fattu, aghjunghjuli i pepite verde, piccoli , cipolle di primavera, u ketchup di uva è u sali à u gustu. Culore per 2 minuti più è apague u calore.
- Pusce u Chutney in una tazzuletta è guarnisce cù u corirante verde. Servite cù qualcosa Pulao o cù Parathas Ruffida .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 149 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 287 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 6 g |