Questa ricetta di marmellata senza marmellate ùn deve micca pectin è pò esse trattatu in un bagnu di acqua per un magazinu più longu o almacenatu in a frigorifera duranti dui simani. Hè piacè di tutti i suspettativi: pane, brindisi, bagels, muffins angles, scone - ma ancu nantu à u ghiacciu , sponge and pound cake, pancakes, waffles e toaste francese . Questa cunfruntà ùn pudemu stallà stiff. Hè un cunfettu chjude ughjettu chì vi mancunu di una cullette, ùn cose micca chì avete fattu qualcosa in male. Pudete diventà a dolcezza o a ricancia di questu marmellata crescennu o diminuite a quantità di zucchero o di zucchero di limonu.
Chì avete bisognu
- 2 liri
- freschi freschi (lavati è caponati)
- 4 zùccheru di zuccaru (più o menu à u gustu)
- 1/4 tazza
- zucchero di limonu
Cumu fà
- In un grande tastu, sfrecate fragole in lotteriji, trasfiriu a un grande pungentu di fondu pesce dopu ogni batch hè struitu.
- Aggiungi u zuccheru è u zucchetta di limonu à e fragole. Agite nantu à u focu linu finu à chì u zuccaru hè dissolutu. Aumente u calore à alta è aghjunghjite a cunfittura di fragola à un fogghiu rotolo chì si prumesse in constantemente. Aduprà u calore è cuntinuà à fracete finu à chì a mezchezza alcuni 220 grai (105 degrees C), afflitta spessu.
- Sè vo vulete prucessu in un bagnu di acqua per u largu almacenamiento, trasfirimentu à i frutte sterile stimulati, allughjatu 1/4-inch headpace. Coperta cù coghju sterile stile è anelli. Prucessu in un bagnu di acqua per 10 minuti. Mandate à cuncetazione è permettà di enfoscarà prima di ricercià in un locu friddu, seccu è foscu.
- Inutili, trasfirimentu à i cuntenuti di plastichi o vellinu. Aspetta tantu bona. Cunfraghju è aghjustate in a frigorifera per unepo di tres simpempi o cunfruiutu finu à un annu.
- Nota: Prima di pruvà un prughjettu di cunghjettu di casa, leghjite din guida urminenti di a cumpagnia di cunsirvari di Ball cannery.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 35 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |