Principale Spices e Herbes d'Orienti Mediu Usati

I spices e herbes sò i fundazioni per qualsiasi piacè di u Mediastu orientali. In fatti, i spezii sò ciò chì fai un alimentu d'Orientali cusì unicu! Eccu averebbe truvà l' arbeiti è spicchi più comune in l'uccidentale di u livante uccidentale . I Spètti ùn sò micca solu usati per sapori di alimentazione, ma ancu per aghjunghje un colore.

• 01 di 10

  Cumin

  Cumin hè una spezia forte è hè assai piccante. Utilice sparingly; un pocu passa un pocu longu cun cuminu.

• 02 di 10

  Noce moscata

  In i paesi uccidentale, a moscata hè aduprata principarmenti in platti di cuncetazione, in ogni annu in u Mediu Oriente hè ancu usatu in platti di carne.

• 03 di 10

  Cardamom

  U cardamone hè utilizatu in parechje bevande. Hè stata usata in particulare u moltu, ma i manconi sò spessu usati. Cardamomu facilite cafe à Arabu è Turcu hè un gustu unicu.

• 04 di 10

  Tumeric

  Tumeric si trova in parechji platti, in più ricetti di carne è ligumi. Hè solu usata in forma di terra è hà un sabatu amari è mediu.

• 05 di 10

  Sumac

  U sumac hè sugnu è hè ghjuntu sustituitu per i limoni in ricetti.

• 06 di 10

  Baharat

  Baharat significa spezii mixte in arabu. Baharat hè una cumminazione di parechji spezii cù i spezie chì sò dispunibili. A cunfusione diffirsa cù ogni paese. In ogni casu, pudete cumprà una blend denomina "sebah baharat" in i stanzi, chì si traduce à set spices.

• 07 di 10

  Caraway

  Cuscogliu pruduce un gustu picanti è dolce cù un suggerimentu di aneto. Cuminiciliu hè adupratu in i pezzi spicier truvati in a coconut du nord-africanu.

• 08 di 10

  Anisi

  L'anice hè una di e più antichi d'u mondu. Hè popular in dolci e dispunia assai propiti medicinali.

• 09 di 10

  Allspice

  L'asciutto hè spargugliatu in parechje tipi di alimentazione, nò solu di dolci. Truverete trova usata à sapori è gufate, in più di dolci.

• 10 di 10

  Cinnamon

  A canna hè aduprata in una mistura di spezia chjamata baharat.