U gustu di u turcu fa un pianu perfettu di iniziali in a so ricetta ricca di turchese. Turchìa hè ancu più bassa in grassu chì a vacca sicuramenti facenu un'identu sana per qualchi. Fate liberate d'aghjurnà i spezii per aiutu à i vostri gustos. Sì ùn avete micca un imbulizzatore, pudete aduprà u vostru furnu nantu à u paràmetru più minimu è lasciate a porta di u forchettu forghju per a circulazione d'aire.
Chì avete bisognu
- 1 coperto di fumu liquidu
- 2 cuppa di salsa di soia
- 1/4 teaspoon Tabasco sauce (o à u gustu)
- 1/3 tazza di salsa di Worcestershire
- 1-1 / 2 zucchinaccii di u teppu spumanti
- 2 cullenade di zuccaru brùchinu (chinu)
- 1 tazzu pappatu di cipolla
- 2 cuisson di spaghetti
- 1 cucurrucucu kosher salt
- 1 libra carne di turchinu (fette fino)
Cumu fà
1. Cumbenu fumu liquidu, salsa di soia , salsa di Tabasco, salsa di Worcestershire , aromaticu mesquite, cipolla di cipolla, pani d'agliu , è u sal di kosher in un grande sacche di zip-top.
2. Aggieghjanu bandi à l' addevu , segnu e squish per guardà tutta a carne. Reoppisce a borsa, squeeze tutta l'aire, rimergate è fridice 12 à 24 ore.
3. Treveri i pezzi di turchinu di l'addevu è a cugliera di l'ombra d'una pappera di carta.
Pòcchia stesi in una sola capa, cù un spaziu entre, nantu à u raffu di u vitrughju. Diddimu finu à chì u turchinu scherzu hè cuticular è chewy ma micca crisp abbastanza à taglià mentre tuttatu.
4. Pulitizzati in sacchi stampati in u frettu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 155 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 58 mg |
| Sodiu | 1.630 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 17 g |