Questa ricetta hè una manera d'uttene solu per u saccu saccu. Mentre era ancu sapori, ùn hè micca minatu per aghjunghje pocu ingredienti extra. Pruvate ste tamali a prossima ora chì aghjunghjenu a peccata extra da mane. Aghju garantu chì diventerà un favore veloce. Avete bisognu di curnini di granu di ripiglià i tamale .
Chì avete bisognu
- Per u Remploniu:
- 4 tazzi / 950 mL purcina
- 1 cipolla medio (chopped)
- 2/3 tazza / 160 mL chicken stock (o cava)
- 3 dente d'agliu (piccatu)
- 2 cupping / 30 mL pasta di tomate
- 2 cuisson / 10 mL cumin (pulita)
- 1 cucurrucina / 5 saltu mL
- 1 cucharadita / 5 mL chili poi
- 1 cucharadita / 5 mL oregano
- 1/2 tagliata / 2.5 mL finnuta di semillas (struitu)
- Per a Massa Tamale:
- 2 tazzi / 475 mL farina di massa
- 2 tazzi / 475 mL di caldo di pollo (fioru)
- 2/3 tazza / 160 mL shortening (chicchi)
- 1/2 tagliata / 2,5 mL di salitu
Cumu fà
1. Poveri u curnilu di granu in un pezzu maiò o in a vostra lavande è fate d'acqua. Perchè i cossi di i so flutteri, pesa cù un pianu o tuttu ciò chì tù avete in manu. Piglià almenu una ora per ottene abbastanza bè cumu per travaglià.
2. Aggiuncievi dui cucchiti d'oliu d'oliva in una granchi castagna è frittura di cipolle è l'agliu per 2-3 minuti. Aghjunghjite l'ingredienti riflettori restante è fremer à 10-12 minuti.
3. In un catuali assai, combina dui tazzi di pasta farina cù 1 colti / 5 mL di pezzi di furmagliu è 1/2 colti / 2.5 mL di salitu.
Imbulighjate. Avà pozzu fremenu in dui cupos di caldo di pollulu finitu è imbulighjate in una pasta peggy. Unisce 2/3 tazza / 160 mL di scurciato o mantellu di latte à a massa di massa è mestisce finu à quì.
4. Comenza cù una foglia di cilantina di frutto fugliale nantu à una superficia nìzia. Sicondu a tagliatura di a cera di ma aghja, fate circa duie cullizzioni di a massa di massa in a cera di u corru è si sparghje chjaramente. Vulete liberallu nantu à u spedore di u lapisare in i canturi. A massa di massa si deve esse distribuitu equitatu. Add omplete e pruvà di metterà nantu à una linea ancu à u mità di a massa di massa. Roll tamales. Puderete a fini cun una corda, o simplificheghja i rinculi.
5. Piacere tamales in un vaporizzatore chì hè assicuratu in una putta grande. Assicuratevi chì i tamales ùn tocanu l'acqua, ma sò esposti à steam caldo assai duranti 45-60 minuti. Eliminà steamer da u pezzu è permettenu tamale per esse quì à pocu minuti prima di apre a cossi.
6. Pigliate u Passu per u Passu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 408 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 35 mg |
| Sodiu | 1.150 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 14 g |