Prestu à fà è bè à manghjà hè u subtitulu perfetta per Palak Ki Subzi! Questu hè un platu vegetale savurinu è hè listinu di boni nutrienti. Palak Ki Subzi tira pocu à 10 minuti per fà!
Chì avete bisognu
- 2 manni spinach (circa 1 lb o 500 g)
- 2 tbsps vegetale / canola / pittura grizzu di girasole
- 1 tsp cumin seeds
- 2 chillies vermigliu secchi rotte in 1 "bits
- 8-10 craci d'alli piccati assai fini
- 1 cipolla granni fette assai finita
- 1/2 tsp chilli chilli puliti (rinfriserà se vulete menu caldu)
- 1/2 tsp
- turmeric powder
- 1/2 tsp cru po mango (amchoor)
- Salt à gustu
Cumu fà
- Chop off the stems on the spinach close to the roots and throw razzi. Lave l'espinacchianu bè bè sottu runu acqua finu à assicurazza neve.
- Scurciate sianu (utilizate un spinatore d'insalata se ne necessariu) è poi chop cuscinate. Mantene à parte.
- Calami l'oliu in una tina profonda nantu à una flame mediana. Quandu chjappu, aghjunghje e cuminine di zunate è cocilu, finu à quelli chì ùn vippurianu. Avà aghjunghje u chilli rossu seccu è permette di cocilu per 30 sicondi o finu à scuru.
- Aggiuncinu l'agliu finamente finamente chinu è frittu finu à ch'ella principia à turnà un culore biancu pallidu. Aghjunghje a cipolle è frigge finu à moltu.
- Aggiunna l'espinacche è aghjunate bè. Cook scogliarru finu à u spinach wilts slightly.
- Aghjustate tutti i spezii è u sali à u gustu. Stir beni misurà tutti elementi. Cook per altru 3-4 minuti è cambia in focu.
- Servite calda cù un prugramma di lenteja cum'è Masala Daal è Chapatis (per un pratica vegetariana) o Dahi Gosht (lamb in salsa di yoghurt) è Chapatis (per un pranzu micca vegetariano).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) |
|---|
| Calorie | 178 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 350 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 10 g |
(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.