8 Recipes Favourites for Southern Greens

I Surore amu u so greens. Eppuru puderanu pruvà ricette di ricette di u tempu, ùn hè nudda più cunsuladoru cà u pezzu tradiziunale di porch of turnip greens, kale, collards o mustard greens . È in veru tradizione di u Sud, i greens must be servitchi cù un piatto di coghju frescu di dipientu cù un fasciu di salsa di pepite (acitu è ​​piccolo chili piccanti cari).

Per quarchi arcuni, a parti minima piacè di preparà un pappagallou frescu hè di cogghià tutta a sera fora di e foglie (invece chì hè ancu più spélande per manghjà verdi sbagliati). A manera più faciule di puliti hè direttamente in u lavu o un pienu assai grande chinu d'acqua fredda. Dopu chì i zucchetti strinci è i costi pescatori sò tagliati è rimiati, postu i foglie in l'acqua fredda. Fate li mancianu per un pocu minuti, poi svegliate à circà per allisamenti u calame è a sita è a fuga. Repetite u prucessu dui o trè volte, secondu cumu si listessa questa foglia. Ancu s'è cumprate "puliti" greens, swish them a time or two just to make sure.

Eppuru chì circate u gustu tradiziunale di u Sudu è qualcosa di novu è diferenti, puderebbe truvà qualcosa di pruvà di e ricchezza sottu.

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  Sirviziu di u Verdu sittintriunali cù u Periculu

  Nunda puderia più più meridionale chì u szmilè cottu cù turnip greens. Per sta ricetta, pudete aduprà chjappi di perdu o u zancu falatu affumicato si avete da avè qualchissia in a frigoristica. Servite cù cornbread for a quintessential down-South dish.

• 02 di 08

  Chard suizo con Bacon

  Comu tutti sapemu, tuttu hè megliu cù bacon è chard suvi hè nisca eccezzioni. Sè vo site un fanàticu di l'espinacasi, avararà u chard chard, chì quessi verbi sò assai simili. Un pratiche simplice è un pattu, sta rica di verdura, bacon, cipolla è cudine anu cunditu hè l'ideale per u vostru cookout.

• 03 di 08

  Dandelion Verdi cù l'Agliu

  Tutti sapemu chì i rapi bianchi sò vaghjime, ma sapete chì sò un veru savore è nutritiu? U salteatu cù cipolla, ajonchi è pepite chilò, i fogghi di dente di leone portanu un saccu di gustu à qualunque manghjatu. Sè decide di sceglite u vostru veru grey di leone, fate dunque in una zona chì ùn hè micca sprachjata cù pesticidi chimichi.

• 04 di 08

  Crock Pot Black Eyed Peas è Collard Greens

  Ughjuli nipponati è culpiani verdi-ùn sò micca pensati di una cumminzione chì sona più sudu. Dopu cocchi u bacon, a cipolla è i greens à una castagna, tutti i ingredienti sò colpi in una coccia lenta è a falla à diventà un paniellu cù u sapori chì pò esse un manghjà principalu cum'è sirvutu cù un cantu di cornbread and tomato salad.

• 05 di 08

  Collard Verdi Con Okra (2 Ways)

  A bellezza di sta ricetta hè chì si pò esse cugliulatu da dui modi, ideale quantu hè o bien in una fughjitu o avete un pocu di tempu per cena cunghjunghji. U primu metu hè bisognu à u simple, induve si trova tutti i ingredienti in una cascheta di ferru castificate è porte à foglie. Oltremente, pudete saltei u bacon, a cipolla è i greens prima è aghjunghje u caldo di pollo è u calificà per cocchi 45 minuti.

• 06 di 08

  Verbi Verdi Con Salsa Peri

  I sardini sò un ingredientu essenziale in a cucina sur. U ghjuvendu di u focu (ancu chjamatu articulu di porcu) hè u mandibula di l'ose di u porcu di u porcu è esige un tempu longu di coccia di pruduce a carri. In questa reçette, i collardi è e turnipuli sò stati cotti cù i pezzi di ghincu per creà un platonu rich and flavorful. Ùn vi scurdate di serve di panstru di crescita cù a so alzu di "licoru di pomo" di sopra dopu a coccia.

• 07 di 08

  Spicy Kale and Mustard Greens Con Cajun Sausage

  S'è vo circate un modu per spice up cena, questa verdura è a salsiccia di sicuru hè sicuru per fà u truccu. L'anduille o cibo cibo hè una cuntribuzione di sapori complexi cù un pocu di kick. Un pezzu più di cajunificante vende stu pane una piccante, ideale in ghjorni à un slaw cooling e cornbread.

• 08 di 08

  Stilpuri Stil-Nilu à Venere Prugnole

  In i riti tradiziunali di u Sud, turnipi verbi sò generalmente cottu cù pervede o carne di porcu. Questa ricetta usa salcà di porcu, chì pò esse unu di trè zocchetti, u zucchinu di porcu, o fatback-chì hè guaritu in u salitu. U porcu di u salinu deve esse preparatu prima di coccia, sguassate u sali di u salottu, lavordu è corti da a pelle è a grassa.