Scones sò una parte intrinsica di a cucina britannica è irlandesa. U scone scrittu in sta rica hè stata mischera, sicura è cunsumata nantu à queste isuli durante seculi è sò oghje ghjornu chì eranu mai.
Puderanu boni boni o savori casani per tè di dopu dopu (o quandu avete fate un trattatu) hè prestu prestu è faciule. Per fà i scone più faciuli, pudete vulsianu fighjà riesce i ligame è i cunsiglii cum'è u successu di fà facili è piacevuli dipende di travaglià cusì più veloce, è mantenenu tutti l'ingredienti quant'è geniale.
I Scones sò sempri megliu cunsatighe in u ghjornu chì sò fatta, perdu un caldu caldu in u fornu (maiò u micru, questu sughjetti) sò freshenificati, ma ùn hè dubbitu chì saranu quelli left, sò troppu deli- mantene.
Chì avete bisognu
- 2 ½ cups / 400g. farina autucitosa
- 2 oz / 55g. manufatura fridda
- ½ pepino di cuppa di u nivellu
- ½ culler
- 1oz. / 25g. zuccaru (se vulete u scone un poco dulce)
- 2 ova grande, battutu
- ¼ pinta / 100ml. latti
Cumu fà
- Calami u fornu à 400F / 205C // Gas 6
- Gassiatimi è farina una fugliale di furna pesche.
- Scrivite a farina in un pappagallou di focu, aghjunghje a mantega, u sal sulchante di pezza è u zuccaru s'ellu si usa.
- Piglia a freti in a farina à a farina, finu à a mezora s'assumiglia pani frischi.
- Fate un bonu in u centru è utilizendu un pranzu di cena, stirbarate in l'ova sulati è un latte abbastanti per fà una pasta suave, ligne, affissante è ligne.
- Turn the mixture onto a board floured and knead very lightly until smoothly roll up lightly to 2 cm / 3/4 "thick.
- Cut rounds cun corta di 7,5 cm / 3 "o cut in triangoli cun un cutiddanti sharp.
- Pòngulu nantu à a bacia è un pezzo cun l'uovo d'ovu copre è latte. Focu vicinu à a cima di u forno forte durante 15 minuti o finu à u marrone scuro è bonu risanatu.
- Cool on a wire rack before eating.
Servite cù mantellu, o ligne di marmellata è crema.
Variations di una Receta Scone Classica
A ricetta quì hè di un scone arrostu ma queste si pò mudificà rapidamente à a frutta, u furmagliu è à qualsiasi altru sapore chì pudete vulete aghjunghje, (pensare cherry, cranberry, limone, aranciu è cusì). Cusì, sceglie u nottu dopu per sapè cumu.
Frutta Scones
Aggiunate 55g (1/4 tazza) sultani, frutti di fruttu seccu o cuttati per l'ingredienti secche in i riti basi.
Scones cheeses
Aggiunate 55g (1/2 cup) u furmagliu rossu è 1/2 cucurbitella di polludu di mustarda secca à a misura dopu à strufinà u grassu è di a farina, è seguite cù a ricetta basta. Spruce i scone cun 55 g (½ tazza) di furmagliu rossu chì hè struciatu di pappà e scone in u fornu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 221 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 173 mg |
| Sodiu | 537 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 7 g |