"L'orizonti", spiega Giora Shimoni, hè un granu cù un gustu nutitu è una cunsistenza di pasta. L'ordi pateghjuli hè curnè chjara chì hè statu pulitizzatu cusì chì l'esterniu (salvà) di u kernel sò rimoti. Mentri l'ordi pearlati hè più bassu in nutrijenti chì l'aranelli curnutu, ci cocchi più veloce. Pappalina Barley Pilaf hè una grande manera d'avvocà u vostru pranzu di pollotte pratiche. Comu un platu latinu lessu cunnisciutu ch'è u rossu, cuscus, falafel o patate, cebbia pò disfrazà un alimentu. In modu, sta ricetta ancu una bella lingua twister. Pruvate di dicerà Di u Pilatu di Barley Pilaf cun Tagliatelle trè volte fast! "
Recipes di Miri di Prueci Noti è Tips
A ricetta originale di Shimoni hà chjamatu pève pareve di soppa di pollulu invece di stock, ma l'ultimu hè più savuroso, bassa in sodiu, è menu prubabile di cuntenire MSG. Sì ùn avete micca scumpete nantu à a manu, pudete ancu aduprà l'acqua, ancu chì pudete vulete staghjone l'ordi cun più zuccheri è zucchini.
Scumpressate una casalbu : Cù a so pruduzzione di pienu è u sapuri sutile, l'orzu fa un gran accumpagnamentu di vacca o chicken. Pruvate cun pollastre aspartu cù Baharat, agliu è zucchero è un fiancu di fossi verdi cù pecane è u scimmia . Un sole Butternut Squash Kugel rounds out the meal and ups the comfort factor in. Finite cun un fasciu di u pastu di Apple grain Jewi è tè o cafe.
Sapete? L'ordi hè cuddutu trà e 7 Spezie d'Israele , guarnendu una spéciale menziunale in a Torah cum'è un pruduttu agriculu agriculu à a terra è i so populu. Cum'è tali, faci un aghjuntu di appiccicà à i meni chì celebrendu i vacanze di vendita di Sukkot è Shavuot.
Chì avete bisognu
- 2-3 sapure d'oliu d'oliu
- 1 cipolla petita, picata finamente
- 4 craimi alli, piccati
- 1 tazza cebada pearle
- 2 1/2 tazzi di stufa di pollo o vegetale, o acqua
- 1/2 cucurrucucu sal kosher
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- 2 cuppa di pilu finamente frescu tagliatu (optional)
- 1/2 cucaraci di limonu (facultativu)
Cumu fà
- In un paninaghju di chef o skillet grande nantu à u focu medium-high, caliu l'oliu. Aghjunghjite a cipolle piculedda è l'agliu. Cook, stirring spessu, duranti 5-7 minuti, o finu à chì e cipolle sò durdu è trasluzente.
- Aggiunce l'orzu perchulu à a castagna. Cook, stirrendu spessu, finu à chì tostate, circa 3 minuti più
- In una puchina, portanu l'acqua per fogghiu. Agite in sopa mix, sal, è pimenta. Trasfigurate in ciuvara, agliu, è orzu. Reduzza u calore per basta. Simmer, cuparti, per 45 minuti o finu à licru.
- Eliminate da u calore. Tenite cupiate per altri 5 minuti. Scopre è fate ferite durante 5 minuti. Stir in pereppi è buccia di limone.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 267 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 751 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 7 g |