U Boulevardier hè un cóctelu sofisticatu è classicu chì hè qualchì tempu chjamatu un Negrisu di u biancu. In ogni modu, u cóctelu Boulevardier pò avè pruspettatu u Negroni, ma chì (com'è cumunu in u mondu cun cóctelu) i dates exacti di a creazione per i dui servitori sò una pocu sfacciata.
Hè veru chì u Negroni hè u più cunnisciutu di e duie viti è si diferenze di l'altri solu di u spiritu di basa. Tandu duie vermute dolce è Campari è mentri chì Negroni utilizza gin, u Boulevardier s'opta à u whisky, specificamente bourbon.
U vermouth è Campari fanno una scelta naturali com'è un apperitivu è hà una sutileità di sapori chì hè assai piacevule. Un postu puderia fà facilità à ottene l'opzione di Negroni è Boulevardier in ogni cena di festa è piace u gustu di l'inviti di tutti i gin- è di u visu di u visu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 ounce
- u biancu bourbonicu
- 1 unza
- vermutito dulce
- 1 unza
- Campari
- Tulip Orange
Cumu fà
- Pour l'ingredienti in un vetru di mège chinu cumpletu di u ghjacciu.
- Stir vigorously for 30 seconds.
- Strain in un vetru côctel frigidu.
- Adornate cù un attore di arghjentu
Cume hè forte u Boulevardier?
S'è avemu un mezchemu di u Boulevardier cun una prufundenza burocca è un vermutru pruvucatu à 30, u pruduttu finitu sarà circa 25% ABV (50 prova) .
Storia di u Boulevardier
U Boulevardier hè statu pubblicatu prima in u libru di u 1920, ABC di Cocktail di Misteria da u famusu camminatore Harry MacElhone.
Hè ancu sottumessu in u so libru di u 1927, Barflies and Cocktails .
MacElhone era unu di i many cuniziani americani chì fughjenu in i Stati Uniti durante a Prohibition è ellu hè più famoso per u so travagliu in u Parighji di Parigi, u Barbu di New York. Unu micca chistu stu esodu di cunizzioni in Europa prumove a fine cunfacciati chì sò fatti in i Stati Uniti, ma ancu introduttu l'expatriati à novi spiriti.
Campari era unu di quelli chì ùn anu micca avutu fattu à e costi di l'America, è ancu cunghjunghjenti cum'è MacElhone hà pussutu un attaccamentu di l'averebbi maiò. U Boulevardier hè statu unu di quelli cuncetti icòcichi issa.
A storie hè chì MacElhone hà primu cunfundini stu cocktail up per un omu chjamatu Erskine Gwynne, editore di a rivista di Parigi, Boulevardier, una socialite ricca è ligata à a famiglia di Vanderbilt. Anu un espatriatu, pò esse statu Gwynne chì hè vera à Harry cù a ricetta Boulevardier chì MacElhone hà scrittu in Barflies and Cocktails:
"Ora hè u tempu per tutti e barbiti boni per vene à l'aiutu di u partitu, postu chì Erskinne Gwynne chocò cù u so Cummerciu Boulevardier: 1/3 Campari, 1/3 vermouth Italian, 1/3 Bourbon whisky".
Avemu chì l'ingredienti eranu in proporzioni ugguali. Dapoi u tempu, a ricetta hè adattatu à ciò chì qualchissia pò chjamà una ricetta più piacevule (a lista di l'anziani). I camarifoli moderni cuntinuamu a ricetta a ricetta cum'è Toby Cecchini richieste in Case Study: The Boulevardier in TMagazine.com.
Originally Published: 13 aprile 2011
Edited da Colleen Graham: u 25 di settembre di u 2015
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 296 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 16 mg |
| Sodiu | 225 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 17 g |