Coghinas sò assai faciuli di crescenu è, una volta stabilitu in u to giardinu, vi truvate circate di modu di mantene cun u crescenu. Aghju u zucchininu di l'oliu hè solu unu di parechje buttare di cicchite chì pudete fà cun cibo frescu. U mantellu hè grande per fà u pane tostatu pane è pò esse usatu per friture i pardini è ancu di cume una grande muntagna di patati macinati.
Sì ùn avete mai coghju in u to giardinu prima di testa, in una casa di a pruvista di giardinu è cumprà una piccula pianta chive. I tarritorii di l'alimentarii pò ancu aduporanu portanu e piante posti perchè sò un gustatore populari. Ùn vi scundiscia micca chì a to cattiva hè chjuca, Cumu crescenu prestu.
S'ellu cunnosce qualcosa chì hà cattivu cultivate in u so giardinu, pudete sempre dumandà un pocu di a so pianta. A meia pianta ciuva stava criscianu assai chì ogni annu aghju piglià una pala è ghjustu in i pianti più chjuche per dà à i mio vicini. Ghjudicate da a dimensione di questu ora, dopu chì traspendu è solu pigghatu una piccula parte di a pianta maiò, aghju da tornu à dividendu e mio cattiveghjinu di novu estiu.
Pudete cresce i vostri cattivi in u pianu o pudete cultivà in un pianta grande. I vegetali ani ornamentali è, in l'estiu, cresciveranu maiori fiori viole, chì pudete chjappà è utilizate à vestisce a vostra salata. Sì, i fiori sò comestible.
U cullighjulu u ciuciolu quandu avete bisognu cù e tisene di cucina per fassi clip à e cipolle di a pianta principale. Mi piace à dà l'abbandunà una acquazione ràpida sottu acqua fridda, dab le secre cù una tesota di carta, è poi o fate corte in buzzelli cun un cuteddu o tagliu.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di mantova (1 bastone, affucatu)
- 1 ugliu chinu tuttu (picatu)
- 1 spinafu
- ciuvioli (chopped)
Cumu fà
- Creamate a mantega, l'agliu, è i ciucevuli cunducinu in un pappagallo o un cuntainer chì sarà amparà a butta in.
- Capisce a butta di a farma è stirà in a frigorifia durante 3 ore prima di l'usu.
- U mantellu si mantene durante parechji ghjorni, ma hè dubbitu chì durà quellu tempu.
Aduprà U Coghju d'Agliu Chiu
Sì voi vegan o sò allergii à i prudutti di latti, pudete reemplazarà a so manufata di lattice cun un mantellu vegan. Preferisce Micca Risultati di u mantellu, perchè elfà gustu assai simili à a butta di latti.
U butirru pò esse usatu per una larga varietà di cucina. Scassa nantu à una fetta di pane è brindiscia u pane nantu à u pezzu per u pane d'agliu rapidu. Aduprà à fritto porch chops o pollo. Pudete un globu di questu nantu à a patata o l'utilizanu nantu à i ligumi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 127 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 31 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |