L'ali di ghiachju sò un platu pupulari in a cucina japonaise è pò fà fà facilmente in u fornu o nantu à una chjesa fugida aperta.
Questa rèptea à l'aliggiu di ghinagiu è di l'algiò sò marinati in una salsa di salsa di soia, mirinà , ginger è l'agliu. E l'ale sò furnuti di culori è cunsigliu di graneddi di sallami bianchi asciuti per un bon appetitore o di manghjà. Questu pezzu hè ancu perfettu per a partiti, potlucks, o salvà qualchi alti in u pusessu per aghjunghje à u vostru bento lunch u ghjornu dopu!
L'ali di ghiachju in cucina in Japanese sò cumunamenti cose cum'è una sola angula, cum'è tebasaki yakitori, chì ghjè un pianu grilléu di alti di polletta spleenata. À u menuse di izakaya, o tapas, bars di stile è ristoranti, pudete truvà platti chjuchi cù l'ale scumpartutu in pezzi più chjuchi cum'è tamburini è wingettes.
Chì avete bisognu
- Per a Marina / Salsa:
- 1 spinafu
- salsa di soia
- 1 tablespoon mirin
- 1 zucchina ginger, rossu
- 1/2 cucurrucucu
- agliu , piccu
- Per i Wingettes:
- 18 à 20 piezzu caldi di u pindali è e wingettes (circa 9 à 10 alti grossi)
- 2 tablespoons semillas torradas di sallivella bianca (per guarnitura)
Cumu fà
- Preparate l'addevu in un tavulinu. Cogliunà salsa di soia, mirin, rillatura ghenzu è u arghjentu. Assicuratevi di sbuccarà a pelle di u ghjungnu prima di grating. Mix well.
- S'è vo avete acquistatu alti di polli chì ùn sò micca stati scumpiati in tamburini è alti, fate u primu, è assicuratevi di sguassà è scumpete i cunsiglii di l'uperu.
- Aggiunna tamborile di gallettini è alti à una grande retaculazione di plastica di borsa o di altru cuntainer di plastica superficiala cun una tapa.
- Trascorra l'addevu nantu à u pullastru, fate bè cù a cappella u pollulu è fugliate per una ora. Re-arrange chicken in a bagu o cuntinuu di plastica peri puliticamenti per aiutà à a marina di u pollulu.
- Preheat oven à 350 gradi Fahrenheit.
- Prrezziu di furmagliu di pezzu per u forcu cù foil (per minimizà a purificazione), è capite a foglia cù spray d'oliu di cocciola. Aggiungi u puddastru à u pane pasticceria. Intuccerate durante 30 o 35 minuti finu à chì u puddaru hè scuru è biancu. Nota: Se vulete aghjustà u pollulu cù a marina, calore quellu di a salsa restante in un pannu chiccu finu à fervura. Dopu cù un sbagliu, fate u fugliale periculu.
- Pate u puddastru è guarnisce cù una generosa quantità di graneddi bianchi asciuti.
Ricette Tips:
Per queste ricetta di u pullinaghju di ave di ginger è alli, se preferite micca di scunvià u puddastru, simpricimenti aduprate l'alzu di pollo. Coglie i alpi di polli finu à a temperatura interna hè 165 ° C Fahrenheit.
Per sapori svegliu di ghjustu è aghju, aghjustanu tutti l'aromaticu. Per un sapori moderatu, fate l'oliu è l'agliu in pezzi più grande.