I trovi meravigliose truvate in a panificazione ùn sò micca listessa chì u merengue utilizate per Pavlova o di e cookies diliziosi chì sò longu in mezu à u medio, chjucu chjucu chocolatine o altre bè. L'articuli chì anu persu usanu più di zuccaru, funnu in bocca è ponu esse a basa di assai un gustoso postre. Pudete aghjunghje parechji prudutti diffusi per a diversità.
Chì avete bisognu
- 4 bianchi
- 2 1/4 tazzi di zuccaru (225 g.)
- 1/8 culler è di salinu
- Estore di velluru biancu (extracte d'amandulu o gustu predilettu à gustu)
Cumu fà
- Preheat the furnu à 200 ° F (95 ° C).
- Lavule è secche a vostra tazzuletta è u battagante per assicurarà chì tutti i traccia di grassu o oliu sò andati. U biancu ùn si scupreru s'ellu ci sò i olii in tuttu.
- Staggiate i biancu di e raghjoni. Questu hè più faciule quandu l'ova sò quessi pocu di ghjornu è friddi. Allora permette chì i biancu chì vanu à a temperatura di l'ambienti per una meza ora, da elli a zurbarate. Aduprate u guttone d'ova in creme brulee , flan o gallettini . Pudete puru cunfittari vitellus .
- Accumincianu a zuttati di i biancu nantu à a veloce media finu à ch'elli sò spargbiusi, da crescenu a più alta veloce. Quandu sò bianchi è cuminciate à esse affucatu, cumenciu aduprendu u zuccaru una culloca in una volta. Pudete bisognu di scaccià e cose di u tagliu mentre andate.
- Agghiunce u salinu è cuntene per piacè per parechji minuti finu à chì hè brillanti è stiff. Seranu nantu à a cunsistenza di sposte chilò.
- Trasfigurate in i extracti, se aduprate. Aduprate una cullarina di extractu di vilatinu chjaru o un quartu da cucchiella d'amandula, aranciu, limonu, coccu o extracte di zucchero.
- Fate u merengue in un saccu di pasticceria si avete unu. Sceglite u big tip, cum'è una punta di stella, per i linzi decorattivi.
- Linna duie pagine di cookie cù u parchment paper. Squeeze meringues à a spedizione di cookie. Utilizà una cullizzioni sopra per cookie. Sì ùn avete micca un saccu di pasticceria o ùn sianu micca usu di utilizà una, pudete ancu fà cullighjà i cookies cù duie cullettes è lulu u tops un pocu.
- Poveri tutti i foglie di cookie in u fornu è aghjunghjite u cronista per una ora. Mantene a porta di u forchettu chinu abbandunata sottuppu aperta cun una cuchja di legno. Cambia u culore di u culore di cullezione cù a cima dopu à una metu ora.
- Bassa a temperatura di u fornu in quandu puderete (u mo fondu fala finu à 175 ° F o 80 ° C) è lasciarà e cocerdi o assicuratevi à dui uri. Iè, perchè ferma quellu longu. Apagar el fuoco è lasciarà i cookies in u furnu.
- Sì i cookies sò diventate troppu marroni, apague u forchetta, accampau a porta è i lampenu lentamente per fughje quarchi ghjornu o per a notte.
- Agghiastezza i cookies in ghjornu seculi solu. Una volta cool, mantene in un cuntagliu stimu senza parechje ghjorni.
Aduprà sti gallati com'è un putrezzu di cuttuni, per accumpagnà un cafe dopu avutu o in un Caprettu di Ghiaccio Dessert .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 125 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 25 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 2 g |