Falafel , spessu cunzidiratu fast food o un alimentu di strada in u Mediu Oriente, hè un pratice assai versatili. A classic è a versione fritta hè ciò chì hè tipica, ma ùn ci hè nunda chì ùn pò micca esse furnitu. E, solu da a freccia, a ricetta hè larga di cezivi sani.
A basa di a ricetta hè prestu urdinata à l'adattazione di diversi fagiuli, spezii o vegetali. I Beets aghjunghjenu un sapori di dolce è moltu di nutrimentu. E se si avete a cocchi di falafels, a pitrilla faciule per mantene nesa.
Servite quì com'è un pranzu o pranzu in una pita cù l'insalata israeliana o l'utilizanu invece di purpuglia per una buttula di pranzu vegetariana.
Chì avete bisognu
- 1 Pitita russa, scorcia è quatrata
- 1 Cup of garlici (canned fine, rinfurzata è sgumata)
- 1 Agliu di claw, scurciata
- 2 colti di colazione tahini (
- vede a ricetta quì )
- 1/4 Tazza di farina piattu
- 2 colti di taccanu picurinu
- 1 cumin teaspoon
Cumu fà
- Pre-cali u fornu à 400 gradi.
- Aggiuncenu a frasca, i ciciri, agliu, salsa tahini, farina, taglioli è cumin à un processore alimentariu. Pulse finu à chì a mezcla si venga, ma ùn deve micca bisognu da una pasta suave. Season with salt and pepper.
- Forma 1 oz. balli (u usu pudete usà una cullaghjola) è aghjunghjenu nantu à una fragola di furna di furmata di carta pergamosa. Bake for 30 minutes and serve over greens, drizzled with tahini sauce. Pudete ancu sirviziu in una pita with salad or over pasta invece di meatballs.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 304 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 565 mg |
| Carbuidrati | 54 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 12 g |