Rassinimentu di u focu tutali di l'allevu sanu hè un metudu faciule è diliziosu, è i dolci dolci è lucali pò esse usatu in parechji maneri. L'àghja d'aglomeratu arrostu sò un grande adornu per i corsi maiuri, cum'è pollastru toru, è pò ancu esse chinuciutu è aghjuntu à appunzamenti è salsi.
U modu classice di sazià di l'altri caramelizzate hè di difendintà u pane crudu, cù una sprinkle di sali, è manghja cum'è.
Chì avete bisognu
- 6 sanu
- bulbi d' aziende (cusì vicinu à a listessa talla di u massimu)
- 2 olii d'oliu d'oliu
- u sali à u gustu
Cumu fà
- Preheat oven à 375 F.
- Turnu u lampu tutale di l'agliu in u so cantu, è cun un cutiddanti cutidianu, cut off the top 1/3 of the bulb. Assicuratevi di cutà a cima (punta finale), è micca u fondu (pianu, radicali).
- Pujene tutti alli sazii nantu à un pezzu di foil, circa 8 metri cadrati, cù u cut up side up. Piglia una cullazeta di l'oliu d'oliu nantu à a superficia cutata è sprinkle cù u sali. Elaburà u pezzu è aghjunghje l'agliu per fossilà (i lampadini s'assumiganu bè da cicculata).
- Pone in un pane di puddastru è rostu per 45-60 minuti, secondu du grandezza finu à quandu l'agliu hè bellu è brùchju d'oru. Eliminate da u papila, è serve. L'impiccati spuntanu da a pezza di carta quandu u calcariu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 103 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 16 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 1 g |