L'arba di Buffalo di Frank sò una buttula di favurita favurimenti per i partiti, ghjornu di ghjocu, o in ogni tempu duvete sguardi nantu à qualchi aleri. Questa ricetta hè una variazione simpaticu à l'alti classici di Buffalo è aghjunghjenu un pocu zuccaru brùchju à a mixta.
A salsa piccante di Frank hè a marca aduprata in Buffalo, u Novu York induve sò questi alti famosi. Ùn hè micca una salsa super-piccante, ancu chì pudete facilmente darà a ricetta più calori cun una cayenne. Sè vo site à fà a salsa cù una marca spicier, assicuratevi di tastalli è agisce cusì.
Aghjunghjite ancu sta ricetta perchè l'ale sò furnitu è micca frittu cum'è tanti parechji. Chidda li fa un pocu più sano, perchè si sentire megliu per fà indulge in ste tasty mussonos.
Chì avete bisognu
- 5 liri sianu
- ali di pollula (tagliatu)
- Opcional: u salinu à u gustu
- 1 tazza di salsa di frusta di Frank (o un altru salsiccia)
- 1/2 tazza di mantega senza salesse (o margarina)
- 2 cullizzioni in acitu biancu
- 1 cuppa in zuccaru brùchju
- Opcional: pimenta di cayenne à gustu per spicier alates
Cumu fà
- Preheat lata à 450 F.
- Se necessariu, cut up aliji in dui pezzi, scacciassi i tips. Aghjustate in mente chì una una facenu dui pezzi: u "flat" è u "tamburinu".
- Staggiani l'ale cù u salinu è i dispusitivi in una pane indiana. Ùn avete follatu è utilizate dui cimi si hè necessariu.
- Focu per quasi 20 minuti.
- Eliminate da u fornu è turnate l'ali. Culore per altru 20 minuti finu à l'alei sò stati cruciuti è bianchi.
- Mentre chì l'ale di ghiaccione sò bagnati, mischianu a salsa calca, a mantra, l'acitu è u zuccaru brùchju in una puchina à sopra medius.
- Purtate à un pimmu, fricci è sussurà u focu. Tasse u salsa è aghjunghje più spezia per aiutà u vostru gustu.
- Dopu chì l'ale sò stati culati, trasfiriu a un grande cunghjettu. Pour la salsa nantu à l'alti caluri è tossu cù una cullette o spatula per pattene solu.
- Parmetta à 10 minuti è fraccione. L'alti di polli riavvicinaranu in a salsa durante di ripusà.
- Toss una ultima volta è trasferendu à una platea di sirviziu. Per guardà a ricetta autentica, serve cù fuddi di strisce è u furmagliu blue dressing in a parti.
Tips è truculi
Questa ricetta fa quasi parechji quattru alumi da quandu avete da elli cut in dui pezzi, per questu hè abbastanza per un picculu parti. Hè un facilitu à duppià o triplicate per e multitudes più grande. Per guardà l'alpi caldi o u trasportu à una festa, posto l'alpi findi in una coccia lenta. Caldu bassa prutrarà bè è calidez.
Se parle cù tradiziunistii di l'ale di Bufali, vi dicu chì u furmagliu blu è i pappelli di l'apicultori sò sempre servuti cù l'alei Buffalo. Mentre chì hè una grande combinazione, sienti liberi di serviziu à i vostri prediletti favuriti. Certi piacerebbe favurisce l 'addevu di ranchie mentre l'altri prefanu un chipotle o mustard mayonnaise . Pruvate cun ellu stessu, pudete diventà splendide cù a tradizione.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1029 |
| Fatta Total | 66 g |
| Saturatu Fat | 24 g |
| Fat Unsaturated | 24 g |
| U colesterulu | 357 mg |
| Sodiu | 1.351 mg |
| Carbuidrati | 3 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 100 g |