Questa rèttea per a tassa d' apricot ( torta praska) hè fatta cù una pasta di levitu chì ùn deve micca rising, riposu d'arriccette è meringa crackly topping.
Chì avete bisognu
- 1 pezzu attivu di levitu seccu
- 1/4 tazza di acqua calda
- 1 1/3 tazzi (2 stuzzichi + 5 1/3 cucchi) è latti alluminati
- 3 1/2 tazzi di farina piattura
- 4 ova assai, siparati
- 1/2 tazza di crema agria
- 1 1/2 tazzi nuclii picchi finamente
- 1 1/4 tazzi di zuccaru
- 1 cuisson di cinnamonu
- 12 a 14 ounce farfacci alluvial o jam
- 1/2 cullenella crema di tartari
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 tazza nocci piccati
Cumu fà
- Disolvi lembratura in 1/4 tazza di acqua cale è riservate. Abbrunite un panu di 13x9 pulgari cù spray di coccia. Furmà si trova à 350 gradi.
- In un grande latinu, cunghjene u mantellu è a farina. In un pezzu solu, aghjunghjanu a vitelluccia d'ova, a crema agria è u lettucido disulcu. Aghjunghje à a farina d 'altru è cunfondenu finu à una furmazione di pasta. Ùn ghjunghje. Divide a pasta in 3 parte nazioni. À un pianu abbastanza liggeru, rollu 1 parte à un rectangulu 13x9 inch è in u pane preparatu.
- In un pappu mediu, cunfruite 1 1/2 tazzi nucelli picchi, 1 1/4 tazzi di zuccheru è cinnamone è di racina annantu à a pasta in pane. Rulinu un pezzu di massa è postu nantu à a cima. Spread with filling or jam jam. Rulinu u pezzu di massa è postu nantu à a cima. Bake 50-55 minuti o finu à l'ultime è marrone crudo.
- In un pappagallou mediou, batti l'uggetti d'ova finu à sparghja. Aghjunghjite a crema di tartari è sbarcate finu à chì formule cume piote. Add sugar gradually, beating until stiff peaks form. Eliminà torte da u fornu è si sparghje l'uggetti d'ova nantu à a cima. Sprucizzate cù 1/4 tazzi nocè piccu. Bake finu à a merengue hè dalla è crackly. Eliminate da u fornu è frescu cumpletu. Accatastate in e squatte, friddu u cuteddu in acqua fria è asciugà ne neve dopu ogni cut.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 507 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 135 mg |
| Sodiu | 153 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 7 g |