Questu salsiccia ùn hè micca pròpiu bellu, ma hè ghjustu da un splurge. Una salsiccia bianca hè infosa da i sapori di canardum è di cipolla, sirvuti alcevuli bellissimi. Bè per legumes such as asparagus and Brussels sprouts.
Chì avete bisognu
- 1 canapi
- 4 unces
- Pancetta Speck francese
- 1 tablespoon butter
- 1 staghjunula di farina
- 1 tazza di latti
- 1 tazza di fette crema o crema pesche
- Salt à gustu
- Pomme à u gustu
- Guarnita: Bacon (coscatu, crumbled)
Cumu fà
- Acchianà a canula à chop the bacon in petit dadi. Melt butter in un pancetta è saute shallot e bacon finu à vernice. Elimine i drippings finu à 2 o 3 cucchi.
- Arruga a farina nantu à e cipudine è u canapa. Stir and cook for one minute. Aghjunghjite u latte è a crema, afficheu di mischjà. Mettite afflittu e porte à foglie. Pudava à 15 minuti.
- Passa u salsa à un tamarzu. Tempu à tastà cù salinu è pimentante novu.
- Servite calde nantu à i vegetali cun bacon crisp, crumbled as a garnish.
Per più nantu à a cugliera di l'asparagus bianchi, o "Spargel", cuntene questi struzzioni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 402 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 57 mg |
| Sodiu | 981 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 18 g |