Simply delightable, sti betu lentu li costi barbati di boiu sò umdi, terni è sapori. Dà i colli curtite un pratuzione veloce per fossilà in u gustu di prima di mette in a vostra lenta coccia.
Chì avete bisognu
- 3 liri (1.4 kg) costelli di corti curtite
- 1 tazza (240 mL) barbecue salsa
- Tinta 1/3 tazza (80 mL) Picurinu
- 1/4 tazza (60 mL) acqua, più 3 colti (45 mL) acqua
- 1/4 tazza (60 mL) vinu russu
- 1 cucurrucara (5 mL) salsa di Worcestershire
- 1 1/2 teaspoon (7.5 mL) u sal kosher
- 1/2 cucurione (2.5 mL) cuddaru di cipolla
- 1/2 tazziona (2.5 mL) chili pozzu
- 1/2 tagliata (2.5 mL) allu finitu
- 1/2 tagliata (2.5 mL) pezzina negra
- 2 olii d'oliu d'oliu
Cumu fà
1. In una gran olla, oliu d'oliva.
2. Applica u salinu è u patzu nuru à i costiglioli. Piacatu costate in panchettu è siddine tutte e costi, circa 2 o 3 minuti in tutte.
3. Elimine da panella è aghjunghje à lentore lenta.
4. Cogliu u viteddu , u vinu è 1/4 tazza (60 mL) di l'acqua è fate e costigliere. Pòcchia nantu à u focu lentu, fate a temperatura per u caldu mediu è permette ribelli per pudè cocilu per 2 1/2 à 3 ora. À questu puntu, i costiglieri facenu assai grassu.
5. Drain ribs è torna in ligna. Cogliu una salsa barbacoa, 3 cucchiuni (45 mL) d'acqua, salsiccia di Worcester, cipolla di cipolla, pezzu chili è un pappatu di agliu finu à acquistanu. Pour a mixture over ribs è reducisce u caldu a bassa. Pudete ribelli per pudè cocilu per altre 2 à 3 ore.
6. Servite cù i vostri albiti favoriti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1373 |
| Fatta Total | 99 g |
| Saturatu Fat | 41 g |
| Fat Unsaturated | 48 g |
| U colesterulu | 312 mg |
| Sodiu | 1.940 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 84 g |