Avemu issu coppiu cum'è una cena di pratica simplici in a mo casa, assai nantu à settimane di settimane. Se mi sentu più sulidu, aghju ancu a pasta di granu in tuttu - u broccoli è i castagne sò stapiati à a pruduzzioni più furtuna bè. Averete a ricetta per avanza prima di principià; pudete aduprà a coccia di u bròculu è torna u tastu mentre a pasta fuscatu è a pasta coccia.
Avè chì u bròcolu in questa retace hè coccu di l'estremità croccante, sò assai numerosi persone cuncipitu di a salute. Ci hè ancu bellu di vitamini in questu, è a texture più robba aghjusta è diventà a "salsa" per a pasta. Pruvate per vede i numerosi sapori è l'usi di u bròcolu.
Chì avete bisognu
- 1/2 a 1 libra *
- cunchiglia di pezzi , penne, o fusilli (u travagliu sanu saru boni, se ti piace)
- 2 culoli bruni
- 3 drài alli
- 1 tazza noccia
- 2 Cullumulu
- oliu d'oliva è / o mantra
- 1/4 cullenera
- pappulugni rosse (facultativu)
- 1/2 taza di pecorinu friscu friscu, parmezzu o un altru furmagliu durdu di rattura, più più per adornu
- 1 Cullera di u salinu per l'acqua di pasta, 1/2 tagliata di sal marina fina di salsa, più più à gustu
Cumu fà
- Preheat un forno à 375 ° F. Fate un pezzu maiò di acqua per fogghiu. Agghiunce u sali di u sali (prubabilmente circa 1 culletta) per quessa u gustu di l'acqua un pocu salatu. Aghjustate a pasta è coccia à prestu à a bocca. Mentre a pasta coccia, struisce una tazza di l'acqua di coccia è riservà. Drain the pasta.
- Intantu, trimu u broccoli (scorcia i zucchinni è crunchu nantu à elli mentre puderete coccu, si ti piace) è separate e corone in grossi fiori. Trimate i metalli in i più chjucchi, circa 1/2 centu in altru. Sittianu. Scorce è finamente chop l'alli è arta.
- Aghjustately chop the walnuts and sprezzati nantu à una fragola o un pezzu di foil è stufa finu à a tostata, 5 à 10 minuti. Fate un cronometru è verificà quelli-nède si passanu da tostati à brusgià prestu. Set the walnuts aside.
- In una padedda grande o sauté a pan à u focu medium-high, aghjunghje l'oliu è / o mantra, u bròcolu, è 1/2 cullenada di u salinu. Cook, stirring occasionale, finu à chì u brocoli torna verdi brillanti, circa 3 minuti. Aggiuncinu l'agliu è u fogliu di pepite bianca, si aduprate, è coccia, remendu, finu à fragranti, circa 1 minuti.
- Aggiuncenu circa 1/2 tazza di l'acqua di pasta fatta à u broccoli. Cubra, reduce el fuite à medium-low, è coccia à u broccoli in a licenza à a muzzica, 3 a 5 minuti. Aghjustate a più acqua pasta-coating si u pane si secre.
- Aghjustate a pasta scurtra à u brocoli, sparghjera à combine bè. Agghiunce i nocci è sgrugliari à combine. Agghiuncinu u furmagliu è sgangu da combina. Salsa è aghjunghje salate s'ellu piace. Servite calda, cundottata cù più furmagliu.
* Sì, hè una gran varietà. L'aghju trovu pòpulu appi anch'elli abbastanza larga per a pasta; questu salsa hè abbastanza per una libbra di pasta, ma alcuni pochi ponu truvà 4 uncesi per persone per esse troppu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 489 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 9 mg |
| Sodiu | 2.032 mg |
| Carbuidrati | 44 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 18 g |