Quessi cammellu grillu faciule sò aromatizzati cù prugne di marmellata è di chile jalapeno, cù l'ughjettu frescu, cilantro è zucchero. Salsa caliente (aghju usatu Pete di u Texas) è i pepite jalapeno aghjunghjenu u calore, mentri a zucca di zucca dolce aghjunghjera un toccu di dolcezza.
Ùn ricumanda micca più di 1 ora in a marina. Inutili, i cammimi puderanu diventà bè riguardu quandu si cottu. U agrumu è l'acitu à l'addevu essendu "cumentu" in a castagnina per un periudu di tempu.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di zucchero di lime fresca
- 1/2 taza di un oliu di cacahuè o oliu di granu
- 1/3 tazza di l'acitu balsamicu
- 1/2 tazza di marmellata d'aranciu
- 2 cuppa in salsa calca, cum'è Tabasco, Texas Pete, o Frank
- 2 cullen di te causi di u sali
- 2 tablespoons fresh pepper black pepper
- 4 pumati Jalapeno cunchiudati è siccati
- 4 cuppa di cilantro picatu frescu
- 4 culori di chinu d'aghula, piccatu
- 2 liri gambu giovani
Cumu fà
- Piglia u zitellu di lime, l'oliu è u vinegar in una pienza è piace u panu nantu à u focu medium. Aggiuncenu a marmellata d'arancia dolce, salsiccia calza, salitu è pimenti nìvuru; mischjà bè. Aggiunce i pitanzi Jalapeno piccatu, cilantro è agliu. Fate un focu di focu. Eliminate da u calmu è frescu cumpletu.
- Scurzau a cammara. Fate un pocu pocu chjude u lugliu di ogni crustone cun un zitellu chì hè afdinu. Tire da a vina scura o scanta cù a punta di u cuteddu. Repetite cù i gambarimi restu, è poi arrime l'acqua friquida.
- Arrange the shrimp in un platu di vetru in cunduttenti o l'hà messu in una borsa d'almacenamento di piscia. Pouru a mezana di marinata nantu à i ganbi, cogliu u cuntinuu o segellanu u bagu, è fìrranu chjosu durante uns 30 minuti à 1 ora.
- Grille à un grillu di carbuni o gas grill until done, about 3 to 4 minutes in ogni latu. O broil the shrimp in a broiler pan about 4 inches from th heat for about 4 to 6 minutes.
Aghja ancu aghju
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 456 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 302 mg |
| Sodiu | 1.726 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 38 g |