Spiecà à u bum rap ciccone di ricunniscenza vi vene è pruvate a puddicà u vostru propiu. Vi si sorprendere micca da sapè ciò chì pò esse tastà additivu è fatta di castera! Stu fruttu hè tuttu fruttu è spezia, è diliziosu. Un sumidanu pocu è u zuccaru d'orangeucci aghjunghje sabore, è pudete aghjurnà a quantità di fruttu è aghjunghje parechji zoni à questa se ti piace.
Chì avete bisognu
- 8 uncesi di buccia di zucca (diced)
- 8 unces citron (diced)
- 8 ounces ananas (diced)
- 8 unces fruitcake mixed fruit (diced)
- 4 uncesi purpi culori rossi
- 4 uncesi purpi culuriti verdi scuri
- 1 cup currants
- 1 tazza d'uva (o pane)
- 1 cup date (picatu)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza d'acquavita (o bourbon bona)
- 3 1/2 tazzi di farina piattura
- 1 1/2 cucchiare sucietà
- cannella
- 2 cuisson di terra noce moscata
- 1/4 cuisson di chiacchione chijati
- 1/2 cuisson di tazze pezzu chianu
- 1/2 piante da terra
- mace
- 1 colti di coque
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 taza 6 spiunzii di cerva (temperatura di l'ambienti)
- 2 tazzi di zuccaru brùchju (impastatu bè)
- 5 ova (siparati)
- 1/2 cup molasses
Cumu fà
Questu battere hè abbastanza pesante, ma un mezicere di bracciale di travagliu pò trattà.
- Mettite u fruttu in un tastu grande cù u zucchinellu è l'acquavita. Stir gentilemente è dettu di maritu uni pochi minuti.
- Oghje nantu à u fondu di a mantega è i costi di dui caghjeri di 9 x 5 x 3 inch è di rinfurzà cù un pergamena. Cunnisciamu u paper. Pudete utilizà un carta marrone per questu si ùn avete micca carta pergamosa.
- Sift the flour with the spices twice. Aggiunce u pastusu di salciare è u sali è cernigliavvi novu.
- Pudete a mantena in un grande cunchju è a crema finu à u lettu. Add sugar; utilizzandu un micció electrice, crema finu à u lume è fluffy.
- Gattive u guttone sottu u pozzu aghjunghje à a tazza. Mettite u bagnu prima prima di cumincià à aghjunghje a farina è spice mixte.
- Stir the batter as you add the flour, un pocu à u mumentu, trascendu bè dopu ogni aghjuntu. Quandu a farina si stà incuscita, aghjunghje a ghiaia è stir.
- Finalmente, stirate in u fruttu, cù un liquidu di soaking in a tazze.
- Pute u biancu in un aceddi inoxicatu o un catellu di vetru è sbatteghja cun un batchju limu à i piumi stiff.
- Cogliu in u piendu à u pienu è da cullà u pezzu in i pani preparati.
- Purtatate cun un pappagallo nettu è lasciate a puscia a lotta in un locu chjucu à u male.
- U ghjornu dopu, fretce u fornitu à 250 F. U situate u fruttu nantu à u mezzu rack di u forno è aghjunghjele à 3 1/2 à 4 ore.
- Dopu à 1 1/2 ore, copre u panu cun un pezzu di carta bianca (ùn pudianu micca stampate) o fate u panu in un saccu di carta è u torna à u fornu.
- Quandu u bìzzu hè stufatu di 3 1/2 ore, pruvate cù un testatore di cibo o di torta. Sì u testaturi vene da u centru di u pasturevule, u pastellu hè fattu. Trascenda u pasticcellu in a panella è impone nantu à u filatu di raffia per friddà.
- Quandu i pasticchi sò stati friziati, vanu da e cuscini, affinchendu u forze di carta nantu à a torta.
- Scrivite u pasticcellu cun u pergaminu, da u pezzu, è pacà u pasticcellu in una stagnante. I pezzi mestieri di casanu avè bisognu à l'aria, perchè perchè uni pochi forti in l'accordu di u lignu o fate a tappa chjappu nantu à u tin.
Pone u tanu in un locu friddu è senza disturbu, è ogni 3 o 4 ghjorni prima di Natale, apre u foglie è pruvata una picca cantità di bourbon o brandy nantu à a torta. U licore mantene a torta umida è savurosa è aiuta per a priservalla.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 325 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 64 mg |
| Sodiu | 175 mg |
| Carbuidrati | 57 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |