Dicenu macchiori macadamia è crede chì u Hawaii, crede di dolce, pensate micca i cookies. Ma macadamia à u macchina à u fugliale di fà un fabuloso è interessante coating for filletti di latti erretici baked in u furmagliu è finitu cù cilantro picatu.
U codice o un altru pezzu biancu chì pò esse sustituitu da u latte in questa ricetta. Questa ricetta hè trovi in "USA Cookbook" di Sheila Lukins.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di farina piattu
- 2 ova grande
- 1/8 cuisson di cayenne pimenta
- 1/2 pound macadamia nuts (assalted unsalted, finamente finamente chopped)
- 1 libra latte fresco (cut in 4 filetti d'ounce)
- 2 uncesi senza butte (funnuta)
- Guarnita: 2 cuppi d'olii cilantro frischi frischi
Cumu fà
- Calami u fornu à 375 F.
- Fatturà un pappagallo.
- Pone a farina in un catu sottu.
- In un altru catellu, ghjustu u ova cù a pappatura di cayenne.
- Pòtuli i macchii macadamichi piccati in un terzu fagottu scarmu.
- Piacatu i filetti di latte in a farina, fendu sfracicatu ogni fughje.
- Mettite in a mezcla di uovo è poi pochî in i noceri di u focu, corsi chì anu cose.
- Pujene u filettine nantu à a preparazione.
- Chjama ogni filettatu cù 1 spoonada di a butta fuga.
- Agghiunciu in u centru di u fornu finu à fà, 10 à 15 minuti. (Pruvate a riva di unu di i filetti per a fugliale per pruvà cù cursu cù i tinges di una furcedda, se a flesh floccata faciule, hè fatta.)
- Garite cù cilantro fresco.
About Halibut
Halibut hè in a famiglia di barbuni, è hè cunsideratu cum'è un pezzu d'un hipopótamo, no solu per u so nome scientificu (Hippoglossus stenolepis) ma ancu per u so grandi quantità à u maturità.
Certi barbiberi capi facianu à 400 chiloffu. Omi di u Pacificu sò generalmente chjuchi, circa 125 liri. L'halibut femminili Atlanticu ùn sò micca assai cumuli-da 100 à 150 liri in generale, cù machini à 50 à 100 liri. È sempre, hè un gran pesciu. Solu tunnu, papposti, e quarchi tiburoni sò più grossi. Vivenu da esse circa 40 anni in una media è si trovanu in l'Atlànticu è u Pacificu, in particulare in l'acqui chì circundanu l'Alaska.
Cum'è tutti fiori, u latti hè bonu per voi. Ùn avè contu un pezzu o frittu, un filet di midità di libbra ha 379 calori è 28 grammi di grassu, include 4.9 grammi saturati. Contene 0 carb grammi. Halibut hè una excel lent fonte di potassiu è di vitamini D, B6 è B12.
Macadamia Nut Nutrition
In questa ricetta, macadamia lucchetta aghjunghjenu gustu, interesse, è calori. Un'uncia cuntene un munzunu-204. Havi puru 21 grammi di grassu, di quali 3,4 grammi sò saturati. I tuguri aghjunghjenu alcunu quattru 4 grammi di carbohydrates à u vostru numeru di ghjornu. Ma a bona nova hè chì quasi 2.5 grammi di questa fibra è macadamia hè ancu una bona fonte di magnesiu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 799 |
| Fatta Total | 61 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 325 mg |
| Sodiu | 536 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 43 g |