Sò vegetariana, o si trovanu cumpetiti vegetariana? Sceglite unu o parechji sti tapas senza carne à preparalli. Ci hè qualcosa per ognunu - da l'amatori di furmagliu à l'amatori di l'agliu. A più sò semprici è faciuli; Certi ùn anu micca bisognu di coccu à tuttu.
Aulettinus Grilled in Recipe di Tomate Vinaigrette - Berenjena con Vinagreta Foodcollection RF / Getty Images Sottile è parighjanate di foglie di brunetta, è pene da cullezione di salsa di vinaigrette di uvachjaru è serve. Questu hè un dipositu grandellu di prumessu, chì pudete piglià quì davanti à serve.
Dip in ovu batte è po pulita chjara cù farina. Allora, fate e dispusitivi i pezziu di coleuri in a padedda à marroni in ogni modu. Servite cun creme, garlicky alioli sauce, o un altru salsiccia spagnola per sommate.
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Ricerca di Zucchini marinati - Zanahorías Aliñadas Roulier / Turiot / Getty Images U zappagine marinatu sò simuli, savuroso, salutare è aghjunghje assai colori à a tavula. Furmà i zappanu finu à manghjà, ma crisp. Allora, marinate per un pochi d'ora, in l'acitu, l'acqua, l'agliu è spices. Pruvate puru cù mushje!
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Italian Bravas Potatoes Recipe - Patatas Bravas MAIKA 777 / Getty Images Fritte chjucchi di patate è sirvule cibo cubierto da salsa brava , fatta cù salsa di tomate, paprika, tabasco e ajonch. Servite cù i pasticchi.
Fritto, chunks calienti di patate sò smegati di salsa alioli . Questu hè un appetizer di l'agli un amare. Servite cù patati Bravas (vede sopra). I saffini "bravas" è "alioli" cumpliceranu à l'altri.
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Uva in Olive Oil Recipe - Queso en Aceite Mauricio Abreu / Getty Images Soak cheese goat in oil olive and spices. Pudemu à a frigorifera, cusì l'agliu, u timore è u rosemary infunditassi in l'oliu. Servite cun u cuteddu di furmagliu è taglioli di pane francese.
Aduprà furmagliu capru di capra brutta è cungla cù l'àgua arrunta è u paprika. Spread that over slices of bread è arrange with tomatoes secs e capers in alta. U tangane, à sempre cremosi furmagliu caprunu, combina cù u gustu di u gustu di l'àgua arrostata è l'aromi salati di i pumati è l'acacia. Ci hè prestu in pocu minuti.
Salmorejo hè una sopatto di tomate frastata clàssica chì hè urdinata in u Spagna sud è hè pupulari à tuttu u paese. Un raportu d'estiu, hè unu di i tapas climatologi più crescritti in a Spagna è di u primu liquidu, gazpacho . U salmorejo tradizionale hè cumposta per l'ovu dritta dura è u boglio diced, ma ci sò altra versione chì sò cumprenduti cù tuna, è hè faciule simplu per ordenà senza u jamone in solu qualunque restaurant.
Per un ghjuvatu, pruvate una ricetta di salmorejo moderna, cum'è a salamandra di manna cumposta cù u furmagliu caprunu è a mazza.
Un'altra staple in Spagna sò i salati freschi fruttu chì avete da spessu si trovani in u vitrughju nantu à i bars è i pubblichi spagnoli. Questa tapas friddi sò un modu perfettu per a cumbattimentu di u caldu di u veranu, è sò megliu cù un vetru refrescante di vinu di vinu o sherry . Ci hè parechje insalati marinati nantu à a Spagna, ancu ravane marinati, zucca, patate è pezzi rossi . Tutti sò diliziosi, cumposta cun oliu d'oliu virginu extra, l'acitu di sherry è u sali mari.
Ùn ci hè nunda più tradiziunale annu d'annu ca una tortilla di patata fresca, a frittata spettacula spagnola fatta cù ova, patate è cipudine. Ogni famiglia hà a so ricetta, è tutti cridanu chì i soi hè u megliu. U sicretu di una frittata omelia fantastica hè a tenint l'ingredienti di qualità maiò - aghjunghjite l'ova fresca, a patata a manu, u oliu d'oliu virginu extra. I vegetarii pò piglià creativa cun add ins - funghi, espàrrecus, pampani ... À una barbara di l'estiu in Spagna, sempre ci hè tortilla di patata nantu à u buffet, di solitu sliced up è serve temperature di l'ambienti.
Una sposta sicura per u vittisianu in Spagna hè normalean mushrooms. I paisoli anu amu mushrooms di tutti i tipi è sò prominenti in a cucina di stagione. Sì o simpricamente preparati cù alliatu piccatu o scritta à un rivolto (un pane d'ovu scrambled), fate micca sicuru d'indicà quandu vulete senza peccatu (senza u jamone). U funghi facenu l'alternanza perfetta à a carne à l'asporto!
Summertime in Spagna significa assai pezzi fritto, in particulari i pesci. Ma i vegeti ùn anu micca missu, perchè ci sò assai prugne frittu nantu à a so offerta. Unu di i nostri favori hè l'arghjentu frittu fugliale cù u melinu di melone o di zuccherinu ( miel de caña ). I dui sò un diliziu diliziu di dolci è savori chì vi abbandunate bisognu di più.