Inspirata da l'espinaca greca è feta pie sputichema such as Spanakopita , questa savory Spinach, Feta, & Mushroom Pie presenta un custiere d'oliu d'oliu invece di capelli filu. U furmagliu d'ova di i oviu aghjunghjenu una tang agradable à u gustu cremoso, quiche-like, ma puderete aduprà u pezzu di u lattice di vacca se ùn pudere micca truvà.
Scumpressate una manciosa: ùn avete micca bisognu di più in u partitu per turnà stu stazzera salvatica in un pruduttu satisfaci. Pruvate spiegariate uni pochi di tagliati in oliu d'oliu verghjenu extra è una sprinkle di za'atar o l'acitu balsamicu, o prupone una parte di u pitture di culore di Israeli è Cucumate di Tomatu . Aghjunghjite l'amatori di baguette o un pocu di greche greche i patate greca cù oregano è l'agliu , pour un bellu vetutu di vinu, è avete un menu chì faci ancu bè per brunch, lunch, o un pranzu luminoso.
Chì avete bisognu
- Per a SCRUST:
- 1 1/2 tazzi bianchi farina di granu (o farina piattu)
- 1/4 culler è di salone
- 1/4 teaspoon pappagallo en poudre
- 1/2 tazza oliu d'oliu virginu extra
- 2 cuppa di latti
- Per u Remploniu:
- 1 tablespoon oliu d'oliu virginu extra
- 3 dente d'agliu (sbucciate, smashed e chopped)
- 10 ounces crimini funghi (puliti, trimati è finamente chopped)
- 10 uncesi spinach frozent (chopped)
- 3 ova grande
- 3/4 latti di latti
- Pinch of noce moscata
- 1/4 tazza di farina per all purpose
- 8 unces
- furmagliu piccu (preferibile u latti di i pecuri)
Cumu fà
1. Preheat the furnace à 400 ° F. U fugliale grande, stalla una pignatta di u farina, di u salinu è di u pudimentu. Agghiumentu aghjunte l'oliu d'oliva, intricatu in constantemente cù u batatu o una furcedda. Aghjunghjite u latte una culloca in un tempu, cuntinuannu a staghjunghje finu à chì a minga cumencia à riunite in una bola. Cù cù mani nità, amassi a pasta in a tina appena finu à chì tutti i ingredienti sò bè mischju. Pulsà a pasta in un pappu di 10 piezzu o quiche dish.
Sittianu.
2. In un grande casgiu o chefs ', calau a culletta di l'oliu d'oliu nantu à u focu medium-high. Aggiuncenu l'àgghia picca è salteatu durante 30 sicondi, o finu à l'aromaticu. Aggiuncenu i funghi è saute finu à ch'elli sughjate è liberate i so zuccati, circa 3 minuti. Continue a saltei 2 minuti più, o finu à chì a maiò parte di u liquidu liberatu da i funghi evapora.
3. Aggieghjanu l'espinaca picchina à a panina (hè bella si hè sempre immobbili) è salpete finu à u fugliale, circa 3 à 5 minuti. Eliminate u pane da u calore è arta.
4. In un tastu grande, batte l'ova è u latte. Aggiuncinu una cuchja di u funziunamentu è a spinach, muzzicannu constantemente di temperament l'ova . Attentu aghjunghje u restu di a misure vegetale è ricive in continuu. Piuma in a noce moscata.
5. Spruvule a mezora di vegetale cun uniforme di a farina, mentre chì cuntinueghja a puzzicheghju finu à chì anu parechje lumine di farina sparisce. Ciappara in a feta crunqui.
6. Pour l'espinaca è u mischju mischju in u crosu dispostu. Agghiunciu in u fornu pre-furne per 40 o 45 minuti, o finu à chì u pezzu rimplutu hè sopratu, fermu è doratu, è un testatore inseritu in u centru vene fora puru.
7. Pirmettisce u pastificà à reste per 5 minuti prima di taglià. Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti. L'abbandunazione ponu esse stored, ben trovanu in u frettu, finu à 2 ghjorni. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 575 |
| Fatta Total | 40 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| U colesterulu | 193 mg |
| Sodiu | 1.026 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 19 g |