U sicretu per fugliallu nantu à l'internu, croccante nantu à l'esterni pezzi grechi pò esse elusive. U gustu hè guasi questu in u tostu, ma l'interiors fluffy fluffy tendenu à stallà un no-go. Parboiling the patates before roasting yields the right texture, ma quellu passu extra pò esse un prublema. Ma aghjunghjendu acqua à u panu di tostu - cù una granuluzza generosa di oliu d'oliva, u zucchero di limonu, è spices - pruvalla a trick per fà facili - è diliziu - patate.
Scumpressate una casalingua: Servite questi patate cù un insaccate di u pesciu di a catara nantu à u salottu cù un pappacciu affucatu è sopra cun tzatziki , una salsiccia deliciosa di pepino iogurt. Accumincianu cù parechji mezze: pensate un pannu di pita cunfitto cum crescenu cum'è Hummus casanu , Baba Ghanoush è Roast Fairy Tale Eggplants with Mint and Feta . Per andà cun l'àpositu, prupone una Saladica greca classica cù l'alluminatu d'agliu di limonu , o riffi nantu à a tradizione cù una insalata di Romaine cù Tomate Di Stagnu, pecane, è Feta Cheese . L'inseriti da bracciolo o espárragos seranu boni grandi, ancu. Per posture, serve nuthe o pistachio baklava è forte caffè.
Preferite un menu carne? U patroni fiori sò un cumplementu naturali à l'agrumi corsi in Persian Roast Chicken . Aproveche u calore di u fornu mentre i patate sò stufa, è traspenda in un pane di zucchini, brunetta, è pezzi rossi da rende à u listessu tempu. Servite cù l'espinacchi di u ziteddu, trattati à un salottu veloce cù l'oliu d'oliu è l'agliu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 à 2 liri patate d'oru Yukon (rittatu è tagliatu in tori)
- 1/4 tazza di zucchero di limonu (da 2 limoni)
- 3 grani d'aglizza (sbagliati, trimati è finamente chopped)
- 1/3 tassa d'oliu virgin olive extra
- 1/4 tazza di acqua
- 1 tablespoon dried oregano
- 1/4 culler è di sal marina o kosher
- Pappatura negra fresca in u gustu
Cumu fà
1. Preheat the furnu à 400 ° F. Piacà i patate in una sola capa in un 9x 13x di 2 piegatterie.
2. In un catu chjappa, ghjustu u zitellu di limonu, l'agliu, oliu d'aliva, l'acqua è l'oregano. Tempu à gusti cù u salinu è a pepite. Pour a mezcla nantu à i patate è ghjittàvate à a so giacca. Coperta u panu cù foil è fremendu in u fornu pre-cali durante 25 minuti.
3. Tirà a pan da u fornu. Aghjustassi u calori à 425 gradi Farenheit.
Imprudisce cù cura di u filu (fate cura, cum'è u fretu pò creme). Turn the patate cun una cullette.
4. Ritorna u panu à u fornu è ristorante da 20 a 25 minuti più, volte o volta, o finu à chì e patate sò prudutti nantu à l'internu, è brusgiate è brusgiate in l'esterno. Trasvecu à un piendu di servitori. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 244 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 114 mg |
| Carbuidrati | 32 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 4 g |