Lebkuchengewuerz, o Gingerbread Spice Mix, hè a mezcla di spezia tradiziunale utilizata ind'a Lebkuchen furnace (cunnisciuta ancu com'è Melissa Cake o Gingerbread).
Chiddu chì Lebkuchengewuerz cuntene?
Ùn ci hè un mistu misu chì cumpressa Lebkuchengewürz. Invece, ogni baku hè liberu di fà u so propiu. Una misura tradiziunale hè chjamata culore di Neunerlei, chì significa "nove spezia", chì sò l'elenazione perfetta di Diu: a Santissima Trinità, i trè elementi (terra, l'aria è l'acqua) è e trè esferi, a Terra, u celu è l'infernu .
Cumu Lebkuchengewürz hè usatu oghje
Oghji, usamu questa mutazione di spice in parechje altri prudutti, cum'è chocolatine, cacao, cunfruezze di tè è cafe, o ancu iogurtu, per dà o pruduttu o avè l'oliu è u gustu di Natale.
Gingerbread in Alimania Goes Way Back
Gingerbread hè statu furnitu in Germania da u Medievu, in particulari di centri cummerciale à a Nuremberg è Aachen.
Speciali Lebkuchen tradiziunale
- Cinnamon
- Anis seed
- Coriander
- Ginger
- Cardamom
- Clove
- Allspice
- Noce moscata
- Semi-Fennel
U mischju pò ancu avè una quantità di quantità di:
- Star anise
- Chjovi, pimenti negra
- Mace
Fighjatu o cumprà
Tuttu avè a so mischju prediletti di spezia per Lebkuchen. Puderete ancu cumprà una misura di misura da un supermercatu o deli rumani di u lique Lebkuchen Neunerlei (Nine-Spice).
All Fair in Love and Gingerbread Spices
Pudete ancu cuncherà cù spice di pumkinu (cannella, noce moscata, mela è crapa) o calabacina-pie spice mix (cinnamon, allspice, nozce moscata, ginger, maza è crapa), o misurà unu à l'unu cù u 5 Spice in Chinese Powder (cinnamon, star anise, anise seed, ginger and cloves), chì tutti ponu esse truvati in a buttrega di a buttrega.
Pénzeys Spices vende tutte issi misceli, puru, più una Spice di Panificante con cinnamon, anise, allspice, mace è cardamom, chì hè un bonu mischju per l'usu nantu à u so propiu o cun u jungle moltu. Hanu dinò qualcosa di Cake Spice cinnamon, star anise, noce moscata, allspice, ginger, e craciun. Una lista di i so buttreghi di vendita si trovanu quì, o cumprà in ligna è i lasciami à voi.
U puntu hè, ùn ci hè nunda magica nantu à u spechju Lebkuchen. I ingredienti sò bè cunnisciutu è ponu truvà in tutta a piazza. Ùn ci hè un modu solu per fà. Allora andà in fronte è fà i vostri cookies di ginger o cori di melore o Pfeffernüsse cù ciò chì pudete truvà è ùn anu micca troppu troppu. Avarà tastatu grandi!
Sì avete preferitu fà u vostru, quì hè una ricetta simplici .