Iè, vegan hush puppies! Ùn ci hè bisognu di l'ova e da u latti, cum'è u zucchero di u ovu è di u lattice di non latte cum'è ancu in questa ricetta vege di cuccioli. Fate cù un dulce dulce fresco è di cornmeal, questa bola fritta di fette sò belli nantu à l'internu, crucifiutu fora è cusì piccante chì deve esse.
Chì avete bisognu
- Ovu rinfriscante per 1 ovu
- 2/3 tazza di latti di soia (o altru
- vegan milk substitute )
- 1 1/4 tazza di farina di granu
- 1/2 tazza di farina
- Tinta 1/2 tsp francese
- 3 cunzanti di pezza fridda
- 1 tsp sugar
- 1/2 cipolla (piccatu)
- 1/2 cup dolce corn
- 4 culi verdi (diced)
- 1 pepino Jalapeno (di cunferiti è diced)
- oliu vegetale (per frittura)
Cumu fà
- Imbulighà u sustegnu di u ovu cù u latti di soia in un grande latinu.
- Aggiuncenu u farinaghju di granu, a farina, pepite negra, pienu di furmagliu, u zuccheru trasfurmà in a cipolla, u corzo, a cipolla verde è u Jalapeu. Mesturà finu à beni cunghji, è poi furmate in pilami.
- Calami l'oliu nantu à u focu altu à una gran bagno, è aghjunghjenu i ghjallini à parechji à un tempu. Cumpri finu à quarchi firmu è doru marrone.