Questa vegetariana delightable seitan au jus recipe hè stata aromatizzata cù un pezzu di fumu liquidu è vinu russu. Aduprate u vostru vegan au jus cociutu per fendu entremetti!
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon olive oil
- 1/4 ciatu di fumariu
- 6 ounces seitan (fate finamente, abbastanti per dui servitori)
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- 1 tazza di patevulaghju vegetariana (se pudete piglià un caldo "vitezza" vittiscu chì sia megliu)
- 1/2 tazza vino rosso
- 1 di garzuni (piccatu)
- 1/2 cuppa in farina
- 1/2 tablespoon vegan margarine
Cumu fà
- Càlmane l'oliu è u frascu di u liquidu nantu à u focu medju in un saute pan o skillet è aghjunghje a seitan, uni pochi pezzi à u mumentu. Sempervu ligge cù u salinu è u pimentu, è fate pocu minuti, finu à calore.
- Eliminate u seitanu da a panella è aghjunghje u calchinu, u vinu russu è l'agliu, è fremenda à 8-10 minuti per riduce u lìquidu.
- Bichettanu in a farina è a margarina vegana, è staghjone torna cù un pocu di salitu è pimentu.
- Per serve, trasfurmate un pocu di u salsa nantu à u cumuni di u seitanu, è serve cun salsa extra per smincà nantu à a parte. L'Au jus hè spessu invintatu in un sandwich, cusì capisce i vostri segmenti finamente finhe in un rolu hoagie o pane francese, è sfacciatate!