U Smashi di u Sugnu è classicu cum'è un cocktail pò avè . Hè una simplicità di edda, è pudete pensà micca cum'è un agrumu piglià in a famosa famosa Julep . Hè una manera perfetta di vestitu di u vostru bourbon di preferitu è di una piacè refrescante per un bevande cumunu.
Ancu era prubabilmente stimatu da avivanu davanti à questu tempu, pudemu date u Whisky Smash à almenu 1887. Quandu hè stata premiatu in "Prufissore" Jerry Thomas "Guide Bar-Tenders".
Ci sò assai cose à amà nantu à u Whiskey Smash. Cum'è a maiò parte di i classici, hè senza cuntene è dumandata solu un colpi di bourbon cù sapori di dolce, agrume è menta. Avete bisognu di un muddler per u mischjà, ma questu hè un utile chì avete vulete in ogni modu per editi cum'è julep, Mojito, anticu, è unipreze altri .
Questu hè un cóctelu chì qualcunu pò tirà è sempre u gustu hè grande. Pudete ancu rispundiscenu cum'è vo v'aspettu à fascià un sullivatore particulari o l'ingredienti d'usu chì avete in manu à u mumentu.
Chì avete bisognu
- 2 unichi
- u biancu bourbonicu
- 1 unza
- sciroppu sanu
- 1/4
- limonu, cut up in 2 o 3 piezzi
- 3 o 4 rami di
- spearmint
Cumu fà
- In un vetru mesturante , aghjunghje a mint è u limonu.
- Muddle a fondo di liberà i zizumi è l'olii.
- Aggiuncinu un sciroppu chjucu, u whisky, è fate u vetru cù ghiacciu .
- Agghiunciu vigorously per 30 sicondi.
- Strain in un vetutu anticu, cumpostu di ghiacciata.
- Adornate cù un pruduttu mint.
Sceglite u so cantu
Invece chì a ricetta chjamava bourbon, altri stili di u viscuvulaghju pò esse fine in u Whisky Smash. Sì avete preferitu un sègente robberu o un Canadese lìassu, senti senza liberu di vende una di quelli invece.
Hè tuttu una materia di preferenza persunale.
U vìdu pò piglià un caratteru distintu cù quellu whisky chì vogliu. Per esempiu, sè vo vulete un capellu più dulce, pudete fà pruvà Marquise Mark . Sì avete avè preferitu un pocu spicier, Old Signature Forester vi travaglià bè.
U dulcezzu
In u tempu di Thomas, u zuccheru s'hè statu usatu in più di simpaticu sìppulu. S'elli sirvituri di u ghjornu erani di usà un adduzzu di zucchero, a so probia era stata gomme syrup . Qualcuni di questi selezziunate travaglià è solu ghjustu di ciò chì avete disponible in u vostru bar.
U Citru
U limone hè spessu parechje cù u whisky, perchè hè un bon complementu à u spiritu scuru. In casu avemu aduprà chile cun rummu per bevande cum'è u Mojito , u limonu tende hè l'agrumu di scelta per u cóctelu di u whisky cum'è avemu vistu in u Whisky Sour .
In un pocu, l'orangeucci seria una sceglie preferitu nantu à calce quand'elli sò l'ùtili di cigliu chì possite. In questu casu, a zuccarera addiventa più di una menta antica .
A zinga
Thomas specifica spearmint in a so ricetta di u Sugnu è hè a variità cumuni di a mint disponibile. Ancu parechji zizori chì sò simplement tituli "mint" sò dettighjate. In rialità, ogni mint will work and some of the newest hybrids like pineapple and chocolate mints can make a smash very interesting.
U "3 à 4 ponti" di menta ùn pare micca assai, sopratuttu per una piccula corta. Eppuru, a menta ùn hè micca ghjunghje in toli standard, cusì aghjuste a quantità quantu vede apposta. A zucchine secca hè bellu à utilizà cum'è bè di qualchì dilettante diciunu chì preferanu u so gustu frescu.
Pruvisione è vedi ciò chì pensate.
Rinfrite mint frescu prima di usalla; hè più faciule per fà questu mentre hè sempre in u troncu. Per rinforà rapidamente a mint leaves from the sprig, aghjunghje u ghjuvatu finamente in una mano è corse u to dilliu u pianu. A maggurità di e foglie pò andà ghjustu è prestite pè u to vitru.
Quantu hè u Whisky Smash?
Ùn aghjunghje micca assai à u whiskey in u creatu u Whisky Smash, perchè questa bevanda ùn viaghja ferma sutta a forza di bottiglia di u whisky chì scegli. Sì u vostru whisky hè 80 pruvendu, invece u spaziu di u Ubligatoriu circa à u 23% ABV (46 prova) .
U Whisky Smash ùn hè micca forte quant'è i prudutti simili à l'antica, è chì ghjè perchè hè scuzzulate postu in quantu d'aggite . A dilutazione di u ghjacciu fa una gran diferenza è sana u sapori di l'alkoholu è l'impattu in voi.
Edited da Colleen Graham
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 231 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 20 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |