Molti corsi tradiziunali chinesi sò destinati à glurificà i dii o di i divini in a storia. Zong Zi - un dumpling di rossu glutinoso affascatu in bambù o castagnu - ùn hè discepzioni. Hè propiu per unificà Qu Yuan (340-278 aC), u pioneeru di l'antica Chine.
Qu Yuan era un poeta famosu chì era ancu interessatu da u destinu di u so guvernu. Sfurtunatamente, a so statura hà suscitatu l'invidiusa di u re, chì u so cumpagnie in un area remota.
U poeta desesperatu di u guvernu è e so pratiche. Quandu a capitale di l'estatale fù catturata da i nemichi, si cum'è suicidiu si affucannu à u Riu Miluo (u 5 di maghju secondu u calendariu lunari cinese). U populu chinu sentìu di sta perdita fundatu, cum'è era un poeta assai amatu. Folk lucerne à circà in u fiumu, mentri l'abbandunata dumplings di u rossu glutinoso intrappulata di bambù o carenza fede in u fiumu per guardà i pezzi d'attaccà u corpu di Qu Yuan.
Dapoi u tempu, hè stata costumata nantu à questu ghjornu à pruvà Zong Zi dumplings com'è un memoriale à u pueta patrioti. Inoltre, hè ancu una festa chjamata Duan Wu o Dragon Boat Festival. Sè avete visitatu Cina à u Danciu drenaturali, ùn puderete micca missu l'usu di guvernà di Zong Zi. Sè sicuru à esse impressionat da a prufessione di issu merendellu, è cù u cattivu scuffidu di e foglie imprintate nantu à a pelle di i boli.
Aghju ricordati di fà è di diventai Zong Zi cum'è zitellu. In tempu cù i mo fratelli è i so sorgiri i prossimu in a stufa, di dumandà à avè un gustu, incapaci di esse stenni finu à ch'elli eranu cocchi. Avemu dinò assai dispiacu, postu chì l'alimentu hè stata sola solu annu nantu u 5 di maghju. Ma avà hè moltu sfarenti. I Cinese Zong Zi ùn hè solu fatta pè u Festival Duan Wu.
Hè dispunibule in ogni mumentu di l'annu. E i zoni lucali anu sviluppatu u so propiu stili è variità di dumpling.
U principal ingredientu di Zong Zi hè u risu glutinoso . U principale ingredientu più impurtante hè u bambu o foglie foglie chì formanu l'emmetta è fà Zong Zi diferendu da altre tipu di dumplings chini. U riposu spessu cuntene o dati o paste endive di beanu. Questi sò quelli chì aghju avutu in a me famiglia. Mi piaciunu assai più di quelli chì sò cun carne, ma u mo fratellu ùn hè micca. Dice chì i carni sò fabulà.
U locu principali di u nutrimentu hè Jia Xing, una citta antica in a pruvenzione di Zhejiang. Tanti varii tipi di Zong Zi sò fattu quì. A Wu Fang Zhai, un processore alimentatu monopolisticu, truverete tutti l'ingredienti chì necessitevamu: dumplings con carne, pasta di beanu e castagne, lotus, date, è in oghjettu di l'ovu.
Sè i materiali sò dispunibbili per voi, hè assai pussibule per voi di fà u Zong Zi Chinese in casa; pi piaciri, è forsi anu da ottene u grande poeta, Qu Yuan. A strada, in l'annu 2006, u Festival Doria di Barca piglia a fallu u 31 di maghju, sicondu u calendariu solidu. Hè megliu preparalli una reta per u pesciu.