5 Vinos Italiani Underrated

U vinu più famosu in Italia hè probabbilmente Chianti, è dopu avè campatu in Toscana, certamenti cunvinta ch'è un bon Chianti Classico meriteghja a so fama, ma quelli arghjentu di raffia spessu saranu purtatori di candele in i toli di trattoria italiana-americana ùn anu micca bisognu i più boni esempi di stu vinu distruitu è ​​anticu, è ci sò parechje altre vini italiani chì ùn sò pocu cunnisciutu fora di u so paese di origine, anchi quand'elli sò fàcili to truvà è un prezzu assai prezzu.

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  Primitivo, Salice Salentino, è Negroamaro

  Amu veramenti sti ricchi, scurii scuri da a regione di Puglia. I tendanu à fà cunghjunghjini di fruttu di fruttu di cirasa è di prune, ma sò equilibrati per una spezia peppery è senza dulce nuvola o tannicali immersi. Hè assai cunsiglii è faciuli di vìviri, affittu bè cù l'alimentu sordo. (Trader Joe hà tende di purtari qualchi esemplari di excel è excelenteddi di tutti questi, da Epicuro.)

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  Nero D'Avola

  Questu hè un altru corpu cù u coru hearty, questu tempu chì venenu da a Sicilia. Un pocu simili à Syrah / Shiraz, hà un color richu, scuru è un gustu smuicu è piccu. Parmette bè cù a pizza, ricchezza di salsa di roghjunghje o platti di vacca. (Addestra ancu in Trader Joe's da Epicuro per una bona preghiera).

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  Rosatu

  Rosé in generale hè sempre battre à una reputazione negativu in negligenza fora di a Francia, induve hè apprezzatu assai per ciò chì hè. Chì ghjè ciò chì esce? L'altru ghjornu, un amicu m'hà dettu: "Rosé hè sempre bellu, ma hè maiò grande ." è quella chì sò quantu à pena, ma rosé ùn hè micca pruvatu d'esse un vinu bonu per venerà. Hè un gran vignetu d' appetitivu è particularmente maravigliu per i ghjorni corsi in summer, per i picculi è qualcosa lumera, riccaghjate è piacevule chì ùn anu priculeghjani i sapori diliziosi o fate dormu. Ci hè parechje chjami tanti chjucchi secchi chì ùn sò micca lucali, ma di più sapori boni di u gustu fructu à u minerale. L'Italia hè cunnisciuta per u rosatu , ma hà sempre una tradizioni antica. Rosatu da u nordu (Veneto, Friuli-Venezia Giulia è Trentino-Alto Adige / Südtirol), tende à esse secadori è più dilicatu, mentre chì da u sud (Calabria, Sicile è Puglia) hè sempre seccu, ma più caricu.

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  Lambrusco

  Lambrusco hè unicu unicu: un vinu rosatu chì si servi chilled. Cusì, cum'è u rosatu , hè un veru bevande è aperitivo . Invece, ancu cù u rosatu , hà una ricunniscenza unipoariata. Ci hè ancu quattru duminii DOC ufficiale ( Denominazione di Origine Controllata ): Lambrusco Salamino di Santa Croce (ben equilibrati), Lambrusco di Sorbara (dilicatu è fragrant), Lambrusco Reggiano, è Lambrusco Grasparossa (un pocu più cumplessu) di Castelvetro è i megliu esempi sò crisp, seca è effervescent - perfetta per a primavera è l'estate.

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  Fragolino

  H dubitava un pocu di cumprisu questu, perchè, a diversità di l'altri in questa lista, hè assai difficiuli di truvà - ancu in Italia! Parechji versioni di u fragolino esistenu, è sò assai disgustanti - u vinu cù un sumeru adduluratu, dulce artificiale di sapore frescu . Chì ùn hè micca veru fragolino ! True fragolino hè un vinu rosatu rosatu o rosatu fattu da Isabella uva u uva fragola è hè un vinu postu cun un gustu finitu, delicatu è fiertu. Hè difficiuli per scrive, ma hè fantastici. Quandu mi aghju vintu in Italia, amichi mi cumprà cumprà direttamenti da un pruduttore, scuppiatu, o " sfumatura ". Aghju cumentu, perchè, perchè s'ellu si trova in Italia è avete a avè l'uppurtunità di degnu, vi definiscemente - hè quellu di u mio vinu favorito.

  (Vede ancu: "U Best Wine You Can not Buy: Fragolino," da Modern Farmer)