Bamia hè un stovinu cusì pocu pezzu u numaru d'ingredienti. Amu piaceru quì un ghjornu friquitu cù un lettu di risu è una insalata. Pudete puru fà sta rissella vegetariana omitendu a vigna senza u sapori chì hè cumprumatu.
I love doing bamia, ma u tempu per preparà l'okra frescu pò esse cunsumà. Plus, ùn hè micca ancu pussibule in u mercatu. Uccupazioni in u buchju in u buchju congelatu realtà in u tempu, ma ùn cumpressa u gustu.
Chì hè Okra?
Okra - also known as okro - hè stata chjamata "ditta di donna". Crece da una pianta in a famiglia di malva. Hè stimu apprezzatu per i so foglie di cumune comune.
Native à l'Àfrica nordu orientale, Okra hè stata cunsiderata unu di i vegetali più nutrittivi in Africa. A pianta hè spessu cultivata nantu à e trupicali è regioni calda in u mondu. Bamia hè crescita in u solidu è riccu.
Health Beneficies di Okra
Hè bassa in calori. Sò cuntenenu solu 30 calori per 100 grammi.
L'Okra hè riccu à a fibra dietetica, minerali è vitamali.
Hè ricurdata per i nutizzionisti à aiutà à u cuntrollu di u colesterulu.
I baccelli offre una bona dosa di vitamina A è flavonoide anti-oxidanti.
U macchi freschi sò una bona fonti di folate.
- Hè riccu di vitamina C compleja, cum'è niacina, vitamina B-6, tiamina e l'acidu pantotenic.
- L'Okra cuntene grandi quantità di vitamina K, chì hè bona per l'enzimi di l'emboli di u sangue è di rinfurzà l'osse.
Chì avete bisognu
- 1 lb stew meat (corde o beef)
- 1 libbra okra cungiata
- 16 oz di tannaccii crushed canned
- 4 oz. purée di conserve in tombe
- 1 cipolla media, piccolo
- 2 dente d'agliu, schibbati
- 1/2 culleniglia cumin
- 1 cucumber coeur
- 1/8 teaspoon allspice
- 8 tazzi di acqua
- u salinu è u pumperu à u gustu
- 2 olii d'oliu d'oliu
Cumu fà
In una gran cassola, carne marrone cun oliu d'aliva. Add cipolle è agliu.
Aggiuncenu i pumati toscati, trà a carne, l'agliu è a cipolla. Aggiuncenu cumin, cilantro, salinu è pimentu, è allspice. Aggiuncenu purée d'acqua è tomate. Stir and combine well.
Aggiungi okra è portanu à fogghi.
Aduprà u calore à bassu è fremen nantu à simuli per 2 ore, o finu à chì a carri hè tandu è fattu.
A salsa ci parmetta com'è coccia. S'ellu ùn hè micca, aghjunghje 1/2 cup a farina piattu.
Servite bamia di u risottu biancu è una insalata.
Articuli Related:
- Fasulia aromatizzante: u verdura verde medioe u veru
- Okra cù Tomate Ricetta
- Beef and Spinach in Tomato Sauce
- Occidental-Style Okra
- Tas Kebab - Lamb Stew
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 505 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 106 mg |
| Sodiu | 200 mg |
| Carbuidrati | 29 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 34 g |