Questa simplicità simplicità di espàrrecu, furmagliu è bacon fa un pratiche cusì dilettante chì viaghja cun quellu di u platu principaru. O l'utilizanu cum'è un incontru di edificu per un fabuloso pratiche di brunzuete. Arranzà l'asparagus cociutu per un pezzu tutale di pane burru brusgiatu, cumparisce l'asparagus cù u bacon cocido, è po cù un ovu poached . Coggiu u furmagliu di salsa annantu à l'ovu è stagione cù u salinu è a pepite.
Chì avete bisognu
- 6 strippi di bacon
- 1 1/2 liri freschi d'asparagus, capelli astinuti
- 2 tablespoons butter
- 2 cullizzioni di farina
- 1 tazza di latti
- 1/4 culler è di salone
- 1 tazza di furmagliu americanu o Cheddar
Cumu fà
- Trimate ogni scatula di bacon crosswise in trè pezzi. Fritilite o fremisce u canardu finu à cunghjuli. Drain the bacon on paper towels and set aside.
- Pudava una cacciatrice di steaming in una cassetta media cù una à duppia pulita di acqua. Fate ferite. Aggiuncenu l'asparagus ricciutu à a cestera, copre a panificazione è a furmazione di circa 5 o 6 minuti, solu à chì l'asparagiu hè crisp-tender. Vede ancu: Cumu u Cook Asparagus Five Ways
- Melt the butter in una pienza; aghjunghje a farina è trasfurmà finu à chì u roux hè bè mischju è lasciatu. Continuu a cocerinu durante 2 minuti, remendu sempre. Agghiuncinu gradualmente u latti à u roux. Chì Cook s'imbruciavanu senza tempesta.
- Agghiunce u salinu è u furmagliu à a salsa dilujata; cuntinueghja à cocerà finu à chì u furmagliu hè fughjatu è a salsa hè bella.
- Pour the sauce over asparagus sliced hot and top with the bacon pieces.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 357 |
| Fatta Total | 24 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 65 mg |
| Sodiu | 590 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 17 g |